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備忘録。日本橋の店舗など何度か行ったけど、熱々でエッジの効いた醤油スープに背脂の甘味がマッチしている。食べやすい細縮れ麺に、九条ネギが存在感あり、香りの良さと口をさっぱりさせてくれますね。醤油が強いから飲んだ後のぼやけた舌にも合いそう。
べーすめん
ぴーえむ
巣鴨新田
インタラクティブ・セールス麺
あさやまよしひろ
ハチワレ（プニキ）
日本橋の店舗など何度か行ったけど、熱々でエッジの効いた醤油スープに背脂の甘味がマッチしている。食べやすい細縮れ麺に、九条ネギが存在感あり、香りの良さと口をさっぱりさせてくれますね。醤油が強いから飲んだ後のぼやけた舌にも合いそう。