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2017/11/22に来店スープが日替わりということで水曜日は濃厚鶏豚スープでした。麺は２種類あり、熟成麺(細麺)、自家製打ち立て麺(中太麺)ツレがいたのでそれぞれの麺を選択サービスで頂いた葱メンマも味がしっかりついてて美味しい。ラーメンはスープが濃厚ということもあってかとろみが強い。油分が強いからか結構な攻撃力がある。麺は熟成麺よりも打ち立て麺の方がスープにからみやすくあうかもしれない。打ち立て麺はもちもちしていて弾力があった。チャーシューは薄切りが２枚。薄切りのおかげでスープとの絡まりが良くなっているように思える。厚切りでは肉の方が強くなってしまいそうだ。食べてるうちにスープが油分が強いからか固まり始めてきた。結構自分には重みのある一杯でした。ごちそうさまです。
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やよい
千年
ひぐま
タバサ
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スープが日替わりということで
水曜日は濃厚鶏豚スープでした。
麺は２種類あり、熟成麺(細麺)、自家製打ち立て麺(中太麺)
ツレがいたのでそれぞれの麺を選択
サービスで頂いた葱メンマも味がしっかりついてて美味しい。
ラーメンはスープが濃厚ということもあってかとろみが強い。
油分が強いからか結構な攻撃力がある。
麺は熟成麺よりも打ち立て麺の方がスープにからみやすくあうかもしれない。
打ち立て麺はもちもちしていて弾力があった。
チャーシューは薄切りが２枚。
薄切りのおかげでスープとの絡まりが良くなっているように思える。厚切りでは肉の方が強くなってしまいそうだ。
食べてるうちにスープが油分が強いからか固まり始めてきた。
結構自分には重みのある一杯でした。
ごちそうさまです。