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食べる予定をしていたラーメン、年末にやっと食べられました。前にも食べたことのある「背脂煮干し」が今年リニューアル、入店し、券売機で並盛をポチッ。券を渡す時に「熟成麺」をチョイスし、聞かれたので「背脂あり」を。これって聞くことかな、若干疑問あり。女性スタッフが必ずいるせいか、こちらの店内はいつもきれいですね。着丼、トッピングは部位違いの２種のチャーシュー、半味玉、海苔、白髪ネギ、カイワレに柚子片。昨年食べたものとはトッピングが随分変わっています。熟成麺は中細ストレート、ツルツルモチモチしていて美味しいです。背脂の浮いたスープ、かなり煮干しが主張しています。背脂の甘みと上手く合っていないような気がします。うーん、少し残念。
タバサ
千年
ひぐま
タバサ
X
S.A
前にも食べたことのある「背脂煮干し」が今年リニューアル、入店し、券売機で並盛をポチッ。
券を渡す時に「熟成麺」をチョイスし、聞かれたので「背脂あり」を。これって聞くことかな、若干疑問あり。
女性スタッフが必ずいるせいか、こちらの店内はいつもきれいですね。
着丼、トッピングは部位違いの２種のチャーシュー、半味玉、海苔、白髪ネギ、カイワレに柚子片。昨年食べたものとはトッピングが随分変わっています。
熟成麺は中細ストレート、ツルツルモチモチしていて美味しいです。
背脂の浮いたスープ、かなり煮干しが主張しています。背脂の甘みと上手く合っていないような気がします。うーん、少し残念。