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「手打ちラーメン 650円」@清華軒の写真ここは高崎の一番の老舗といっても過言ではないでしょう。
以前は高崎駅東口にもあった記憶があります。
東竜、城南、大将など似た老舗はありますが、なんと言っても店主の年齢。
あのお年で麺打ちをしていらっしゃるんですから、本当にすごいです^^
14:20  
先客4名。
と思ったら、お店の皆さんでお昼を食べているところでした。
メニューはもう決めてあったのでお若い男性に注文します。
店の造りから非常に老舗の感がしますねー。
本を読もうと棚を見ると、ありますねー。
先日出た群馬のラーメン本。こちらも載ってますね^^
そしてもう一冊。群馬ブロガーとやらの本も。
何やら辛口なんだとか・・・

5分後、ラーメン登場。
なんといっても、きしめんのような手打ち麺がうまそうですねー。
それではいただきます。
平打ちのコシがあるもちもちの麺!うまいです!
こんな麺が高崎で食えるのはここぐらいでしょう。
スープは中華の味が効いた鶏ガラと醤油のコクのあるあっさりスープ。
醤油のコクがたまらないですねー。なのにあっさりでしつこくない。
メンマは甘めでイマイチですが、チャーシューがうまいですねー。
脂ののったロースは非常にうまいっす。チャーシュー麺にしておくべきでした。
お若いお弟子さんでしょうか?
2名おりました。
老舗の味をこれからも末永く提供していただきたいものであります。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは♪

ラーメン本に載ってたお店ですね♪(^^)
ブロガーさんの本は知らないです。。。今度探してみよっかな。。。

ラーメン本でも見ましたけど、ホントにきしめんみたいですね〜♪
きしめんみたいな麺が大好きなんです♪(*^^*)
醤油しかないのかな〜と思ったら塩もあるみたいですね
高崎に行く機会があったら食べてみたいです♪♪b( ゚ー^)⌒☆

美亜 | 2008年9月8日 00:50

やはり素晴らしい麺ですか^^
これは必ず訪問しないと…。

ところで「群馬おいしい…」が手に入りません^^;
足利では売っていないんですよ。お隣なのに・゚・(ノД`;)・゚・

ランディ | 2008年9月8日 07:31

こんにちは!

私も初夏あたりにこちらで頂きました^^
スープがおいしいですよね!
それに合わせる手打ち麺も独特でおいしいですし。
この味を守っていって欲しいですね^^

| 2008年9月8日 12:15

>未亜さん
きしめんみたいでホントに」うまかったですよ^^
高崎の少ない手打ち店です^^

>ランディさん
太田まで行って入手してください!

>ふぉさん
独特なめんですよねー^^
まさに長老店主の熟練された神業ですね。

がる | 2008年9月9日 09:17