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「カレーらぁめん【限定】+味玉」@自家製麺 麺屋 利八の写真カレーの限定。カレーは知らん顔できない。過去この店のカレーつけ麺は食べたが、ラーメンは初めて。
勤労感謝の日、開店10分前。出足の遅いこの店ではP.P。それでも開店時には満席。首題のメニューにビールをオーダー。
ほどなく配膳。おや?ピーマンが載っている。

スープ:スパイシーなカレー。辛さはピリ辛程度だが、香りが豊か。アブラほどほどしょっぱさほどほど。
具:ピーマン・刻みタマネギ・味玉・三元豚のチャーシュー。
麺:太麺ストレート。この店で言う中太麺。

感想:かなり本格的なカレー。ベースはwかな?カレーは時間を置いて落ち着いているが、うえからガラムマサラなどの香辛料で呼び起こしてスパイシーさを出している。味の押し引きが絶妙で美味い。
固形物を食べ終わったら、丼を戻してライスと魚粉をプラスするサービスあり。
これを食べて気がついた。このオジヤカレーは昔の利八の味。魚粉強め。修業先の流れを汲んで全てのメニューがこの傾向だった。ここ最近、煮干系を限定に出すようになって魚粉の風味が小さくなって来たような気がする。自分にとっては大歓迎。
久しくレギュラーを食べていないが、今度試してみよう。

ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 45件

コメント

こんにちは!
スパイシーな本格的カレー!
魚粉の作用が面白そうですね〜

eddie | 2017年11月24日 07:50

eddieさん おはようございます

基本、自分は魚粉があまり得意ではないのですが、ベースのスープが甘くないので助かっています。

atom | 2017年11月25日 10:20