12時ちょうどお店到着。
カウンター満席で、奥のお座敷が空いていました。
小田急相模原にあったこのお店。
なんと、職場のすぐ近くに移転したとのこと。
本日、仕事の合間に行ってみました。
メニューは煮干しと白だし、真っ黒の醤油の3本立て。
煮干しも気になったのですが、さらに気になったこちらのメニューに決めました。
どのメニューも2つの麺から選べるようで、今回は細麺の方にしてみました。
5分ほどでラーメン登場。
確かに漆黒のスープ。
コショウが始めからふりかけられていて、コショウの香りがふわーんとします。
ラーメンにコショウを入れるのがあまり好きではない自分としてはやや残念。
まずはスープを一口。
醤油がキリッと効いていますが、それほどしょっぱいという感じではありません。
玉ねぎがのっているあたり、八王子系ラーメンを意識しているのだと思いますが、八王子ラーメンとしてはやや物足りないという感じです。
他の八王子系とは何が違うのだろう。
麺は細いストレート麺。
つるっとのどごしの良い麺です。
具はメンマ、玉ねぎ、ほうれん草、チャーシューでした。
チャーシューはローストビーフのようなもの。あまり味は付いていなくて、ぐにぐにした感じの食感で、あまり好みではありません。
麺量はなかぬか多めで、200ｇ以上はあると思います。
大盛りで750円と考えると、コスパは高めだと思います。
次機会があれば、煮干しを平打ち麺で食べてみようと思います。