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2017年11月27日動物ベースのスープは背脂が浮いているやや濁ったものです。かなりサラッとしていて食べやすく甘味が強くなっています。背脂もけっこう浮いていますがしつこさはないですし、甘味がやや強いためか一味の辛さも気になりません。スープの甘味、卵黄、豚バラ肉という３つを考えると多少徳島らーめんを意識しているような感じもして、言うなればあっさり系の徳島らーめんです。麺は太縮れ麺でかなりコシがありうまいですがスープとの相性はやや微妙かもしれません。チャーシューのかわりに味付けされた豚バラ肉がけっこうありうまくボリュームもあります。味玉は追加トッピングですが半熟で味もしみていてうまいです。
ぴーえむ
Menzo
チャーチル・クロコダイル
LIE LIE LIE
tak2626
Zaki san
動物ベースのスープは背脂が浮いているやや濁ったものです。かなりサラッとしていて食べやすく甘味が強くなっています。背脂もけっこう浮いていますがしつこさはないですし、甘味がやや強いためか一味の辛さも気になりません。スープの甘味、卵黄、豚バラ肉という３つを考えると多少徳島らーめんを意識しているような感じもして、言うなればあっさり系の徳島らーめんです。麺は太縮れ麺でかなりコシがありうまいですがスープとの相性はやや微妙かもしれません。チャーシューのかわりに味付けされた豚バラ肉がけっこうありうまくボリュームもあります。味玉は追加トッピングですが半熟で味もしみていてうまいです。