●鰹節ドドーン！とインパクトの大きい一杯でした


12月2日(土)正午過ぎ，
初めての南流山駅，所用を終えた後
お腹が空いたため，別アプリの地図
を見ながら(RDBさん，スミマセン)
駅から10分前後歩いて初訪です。

先客は10数名，街道沿いのお店なので車
で乗り付けるファミリー層やサラリーマンなど客層は幅広く，後客は続々，店を出る時には，ちょっとだけ外並びが出来てました。


一番人気のこちらを注文。
「もやし増量」が無料で出来るようでしたが，そちらは遠慮しておきました。
カウンター席の他に，座敷席が3つぐらいあって，そちらにもお客さんが入ってます。
注文から5～6分してラーメン到着です。

濃厚なスープを一口，鰹節の味わいと香りが口の中にも広がります。
溜まり醤油に似た，ちょっと甘めなカエシ。
鰹節の粒子は浮いてますが舌触りがザラザラすることはなく，ガンガンに沸騰させないことで風味を飛ばさないようにして，少しがトロみが付くスープ作りの丁寧さを感じます。

中太の縮れ麺は中盛りで約200～220グラム。スープの吸い上げ，味との相性は良いようです。

トッピングは(増量可能な)もやし，ほうれん草
有料トッピングの縦割りした味玉は，茹で加減・味付けともに程よく，個人的に好みの感じ。
チャーシューはバラ肉で柔らかくて美味。


お水はセルフサービスだったんですね。貼紙に気付かず，ラーメン注文時にお願いしてしまいご迷惑をお掛けしましたm(__)m税別会計でしたので，実際のお支払いは950円でした。
とにかく鰹節ドカン！なスープが印象的でした。


ご馳走さまでした～(^.^)