よっちゃん
イケちゃん
kamepi-
コメント
TV放送の影響で初来店致しましたが鯛の味が不足．又塩辛くスープもさほど熱さが無くがっかり!
同時に醤油系も注文．味見をしたがやはり味気なく生醤油を使っているでしょうが・・・全体的にスープの量も少ない，麺は独自の工夫が有ると感じますが・・・もっと地元にごだわったラーメン店かなと？思いつつ・・・私は名取市の「杉のや」の鯛塩ラーメンが味的に良い店と判断いたします。
オーナー自身マットもっと他店の味を確認した方が良いですね。
よっちゃん | 2017年12月6日 19:38こちらの鯛そばは未食ですが、
杉のやは鯛煮干を使っているので、
方向性は異なるのではないでしょうか。
カナキン | 2018年1月13日 20:56
12/6〔水〕PM12：30入店大崎市古川よりはるばる登米市中田の当店にて鯛塩ラーメンを注文。味は塩味が濃くもっと薄く手も良い感じ，ただ鯛の味が余り実感しない。厨房を観察，麺を茹でる網かごを見てて熱さが感じられない又スープもIH電熱器具で調理では味気ない。以前に名取市内の「杉のや〕にて同様に鯛塩味ラーメンを食味致しましたが味的には「杉のや」が勝っている感じでした。店長さんに申し上げたい・・・もっと他店の食味を経験しては如何なものかと・・・先月の伊達武将隊とTV局での放送を見て食べに行ったががっかりでした。