祝!!レビュー100件目！
よるめしで訪店
胃もたれ気味だけどらーめん欲しくてこちらに
駐車場ないので、近くのコインパーキングに駐車(安い
平日2430で先客なし、後から1名
飲み屋を兼ねているようです
夜遅くまでやってるしこれは使えるぞ…
表題を注文
5分程で着丼
具は白ネギ、青ネギ、三つ葉、穂先メンマ、半身の味玉、チャーシュー×5、ワンタン×4
麺は全粒粉の平細麺
表面はやわ目ですが芯を感じます
麺量はちょい多め
スープは醤油で、
黒い見た目ほどのしょっぱさはなく程よい塩気
豚骨、鶏ガラ、鰹節、鯖節、しじみ等からダシを取ったとのことで、
複雑な味わいとしっかりとしたコクで非常においしい
胃もたれ気味なのに、だ
粘度はないながら麺との絡みは問題なし
魚介キビシメ故魚介感に敏感な私でも魚の気配はよくわからず
その辺に期待されてる方には微妙かも？
チャーシュー×5の内訳は豚バラ×2とモモ×3
厚切りの豚バラは脂が少しくどいけど
味付け、歯応えは好みの具合でおいしい
レア感残る厚切り大判のモモも然りながら
こちらは脂っこさなく、柑橘系の爽やかさを感じた
どちらもおいしいが個人的にはモモのが尚好み
ワンタン×4はショウガ香る仕様
味染み良し、サイズ感もケチくさくなく中堅上位
半熟の味玉は白身もボロボロする「狼煙」と似た仕様
香ばしい風味でおいしい
こちら1150円の大盛140円と少々お高めですが、
値段相応の内容で大満足です
メニューにはなかったけど後から来た人がしおらー頼んでたので次は私もしおいきたい
目立たない場所にある隠れた名店でした
ごちそうさま