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あっさりとした豚がらに、魚介だしで切れ味を与え、醤油だれで味を引き締める。湯面を賑わす背脂でコクを醸すその仕上がりを見るに、尾道ラーメンの風采も認められるが、旧態依然とした高速SAのラーメンと言った印象か。口当たりはやや甘口、脂の甘みとの相乗効果により、侮り難いどっしりとした風味を実現している。ありきたりな味の設計だが、却（かえ）って最近余り街で出会えぬタイプのクラシックスタイル。個人的にはキライではない味。手揉み風の縮れ中麺は、その縮れが仇となりスープが余り絡まない。これはこれで良いのだろう、恐らく味噌ラーメン等では適切な絡みが果たせそうだ。具は全て、スーパーのラーメンコーナーで調達可能な完成度。良くも悪くも変化を拒否したかのようなオールドスタイル、懐古に浸るには最適な一軒だ。
うわｗ 懐かしいなぁ大島さん＾＾ 今度、銀座店行って見ます 餃子とモヤシでビールをよく飲んだ思い出あり
大島ラーメンって実は初訪だったんですが、もっとこってり濃厚系をイメージしてました。 背脂ラーメンって聞いていたんですよ。確かに背脂入ってますけど、こんな感じのではなくホープ軒みたいな奴をイメージ。店内で写真見てびっくり。 昼間から飲んでる人が何人かいらして、羨望の眼差しでしたはいｗ
Dr.KOTO
へた
あにをた兄ぃ
トゥールゴイ
ひぐま
vtbz
80点
80点
75点
75点
80点
口当たりはやや甘口、脂の甘みとの相乗効果により、侮り難いどっしりとした風味を実現している。ありきたりな味の設計だが、却（かえ）って最近余り街で出会えぬタイプのクラシックスタイル。個人的にはキライではない味。
手揉み風の縮れ中麺は、その縮れが仇となりスープが余り絡まない。これはこれで良いのだろう、恐らく味噌ラーメン等では適切な絡みが果たせそうだ。
具は全て、スーパーのラーメンコーナーで調達可能な完成度。良くも悪くも変化を拒否したかのようなオールドスタイル、懐古に浸るには最適な一軒だ。