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「蛤そば 880円」@中華そば 四つ葉の写真★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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SR7で麺懐石をいただいた後、まだお腹に余裕があったので、
麺友さんに送ってもらって久しぶりの【中華そば 四つ葉】へ
外待ち10人くらいに接続して5分くらいで店内へ。
メッチャ回転いいですね。カウンター席中央に案内されました。
岩本店主の目の前ですよラッキー。
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券売機で事前に購入しておいた蛤蕎麦のチケットを店員さんに渡し、
岩本店主覚えているかどうかはわからなかったんですが、軽く会釈(*^▽^*)/ どうも^^
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そして待つ事5分くらいで着丼です。
厨房には店主さん以下6名、鮨屋の方にもホール担当がいるんでしょうか。
調理もテキパキだし、ホールの動きも最高!
こういうテキパキしたお店は気持ちいいですよね。ヽ(゜▽、゜)ノ
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蛤そばは、何年ぶりでしょう。
キラキラ輝く鶏油(^^♪ ピンクのレアチャー♪ 
香りが良い三つ葉♪ そして良質な海苔♪
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和風な藍色の丼で提供されます。
J系でもないのにこの立体的な盛り付けは四つ葉さん発祥ですかね。
四つ葉さんで最初ににこのレアチャーに出会った時の感激は忘れません
☆ワ-(ノ。・ω・)八(。・ω・。)八(・ω・。)ノ-ィ!!!​​​​​​​
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早速スープからいただきます♪

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪

羅臼昆布に蛤出汁汁がメッチャまいぅ~~♪ 
久し振りにいただきましたが流石の四つ葉さんですね。
じゅわぁ~っと蛤出汁が効いたスープに昆布の旨味が下支えですね。
表面に浮かぶ鶏油がまた濃厚で美味しいですね。
カエシは川越の薄口醤油? 
キレの良い醤油で出汁を邪魔しない感じがGood! 
いやぁ~美味しいですね ワ━(*゚∀゚人゚∀゚*)━ィ♪! 
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麺は中細ストレートのやや硬めの茹で加減。
麺は村上朝日製の麺のようでザクパツな食感ですね。
スープをしっかり持ち上げ、スープの旨味と小麦の香りを同時に楽しめますね。
去年、四つ葉さんで頂いた新麦の春よ恋の麺は最高に美味しかったので
今年もいただきたいんですが、中々、行かれません(涙)
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トッピングは、蛤、豚・鶏のレアチャー、穂先メンマ、三つ葉、海苔という麺バー。
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蛤は5~6個入っていますね。ダブルのチャーシューと合わせてこのお値段は素晴らしいですね。
蛤は大好きな食材の一つなので、蛤トッピングは嬉しいですね。
レアチャーシューは広げるとかなりの大きさ。
しっとりして肉の旨味を味わえますね。まいぅ~~♪ 
鶏チャーシューは胸肉。少しパサつきがあったのが残念。
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四つ葉さんの三つ葉、海苔はさすがの美味しさ。
三つ葉は香りが良く、良質な海苔はラーメン屋さんでトップクラスですよね。
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連食でしたが、サクッと完食&完飲。
ご馳走様でしたとお声掛けをして帰ろうとすると、
岩本店主が「行ってきましたか?行きたいんだけど行けなくて」と返してくれたので
「素晴らしいコラボでした。麺が特に美味しかったですよ」と答えて失礼しました。
久し振りにいただいた蛤そば。また来なくてはと思いましたね。
ご馳走様でしたヾ(@^▽^@)ノ​​​​​​​
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四つ葉さんを出て、バス停に向かう途中のこんな自販機がありました。↓
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投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

四つ葉さんというと蛤を連想しちゃいます。
久しぶりにいただきたいなぁ〜

NORTH | 2017年12月8日 13:04

こんにちは〜。
オォ(゚∀゚)ッ?!w
Y→Yでの連食でしたかー!
デフォの淡口醤油ですと蛤感ありますよね。
個人的には裏?的な「濃口醤油バージョン」の方が
全体的のバランスが良いのでお薦めです♡

よっしーR | 2017年12月8日 14:30

ども〜
いいですね、四つ葉!
こちら方面はなかなか商用がないので遠征を視野にしないと
カウンター中央の席って見渡せるからワタクシは好きですw

はち ~減量中~ | 2017年12月8日 16:14

こんにちは。
豪華なイベの後はこちらでしたか!さすがですね♪こちらは立地的になかなか行けませんが、また行きたいお店です。もちろんお寿司もセットで^^
そして、自販機はカップ麺でしたか!この場所にあるってことは売れるんですかね?(笑)

poti | 2017年12月8日 17:02

こんにちは。

自分は一度しか訪問したことないのですが、たしかにこの薄切りれあちゃーと蛤は忘れ難いですね。
ああ、もう一度あの感動を味わいたいです。

glucose | 2017年12月8日 17:27

どもです。
四つ葉さん行きたいっすね!
久しく言ってませんが、圏央道を通るたびに見えるから
チャンスはあるんですよね(^^)
やっぱり寿司屋さんなので海苔にはうるさいと(^^)/
今年中になんとかしよ\(^o^)/

こんばんは~
こちらは回転率が良いですよね~✨
40人位いたのに30分も待たなかった記憶があります。
次に行けた時は表題を狙っています(^_^)

銀あんどプー | 2017年12月8日 18:07

こんばんは。
いつかは行ってみたいですが、
いつのことになるやら(苦笑)
よっしーさんオススメの濃口ver.と、
迷いそうです。

おゆ | 2017年12月8日 18:54

こんばんは!

もう久しく行ってないですね、こちらは。でも…
回転良くなってるんだったら行かなきゃです‼️♫

こんばんわ~

あの後はコチラでしたか~?
自分もすっかりご無沙汰しちゃているんでコレを食べたいですw

バスの運転手 | 2017年12月8日 21:26

こんばんは

あの3杯の後の4杯目ですか(^^;
でもコチラなら満腹でも完飲出来そうですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月8日 21:55

こんばんわ~

四つ葉さん行けてませんわ~。

久しぶりに蛤そばを頂きたいッス!!

たく☆ | 2017年12月8日 22:05

こんばんは(*^^*)

アッシー君です。
翌日があの日じゃなければ、
ご一緒したかったんですけどね~
道端にカップ麺自販機とは、しっかり
マーケティングしてますね(笑)

としくん | 2017年12月8日 22:43

こんばんは!

結局あの後も、やっぱ行かれたんですねェ〜
ならJ系に、ご一緒いただけばよかったのに(*^^*)

こんばんは。
裏山な連食ですね~
行列も随分穏やかになったようなので久々に行ってみたいです。

kamepi- | 2017年12月9日 00:13

こんにちは〜

安定の一杯っスネ〜

、、、自販機がめっちゃ気になります´д` ;

危険タックル | 2017年12月9日 09:42

こんにちは
ハマグリそば美味しいですよね。
みなさんSR7の後に連食されてますが、少し物足りない感じだったんですかね。
コインロッカーのカップラーメン。ウケますね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月9日 11:53

こんにちは
あちらからこちらというのは
連食するにも良いコースですね!
自分は一心にしましたが、お腹に余裕があれば
こちらかあじとみも寄りたかったな〜

キング | 2017年12月9日 12:20

mocopapaさん,どうもです。
ここで最初にいただいたのはこれで,一気にファンになりました。
久しぶりに行きたいなぁ。

RAMENOID | 2017年12月10日 15:54

10回目ですか・・・
ボク、根性ありませんね。
未訪のままなんです。気合ないな。。。

カップ麺の自販機?
あり得ない・・・
コンビニとかないのかな?