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【約3ヶ月振り2回目】(2008/9/9)前回同様、期待を裏切ることは無かった。配膳されたドンブリを飾る具材、キャベツとニンニクはデフォではないのでコールが必要となる。スープは今回も豚骨のコクや甘みがしっかり感じられる程で前回の出来栄えが偶然ではなかったことを証明してくれた。旨いッス！麺の湯で加減、スープとの相性も博多のそれとは異なるプリっとした歯応えはこの上ない。バーナーで炙った香ばしいバラロールチャーシューはキャベツと共に食べることをお薦めする。カウンターに設置されているスリ胡麻もレンゲでドカンと入れられるのも有難い。柚子胡椒は強烈なので徐々に溶かしながら自分好みに調整された方が良いだろう、キザミニンニクはやや辛みを感じたので切りたてかも知れないが、コクの強いスープを台無しにすることなく一体感は保たれた。キクラゲとキャベツの食感や麺とスープの相性など、満足要素満載の一杯だった。
どうもです！ 大田区は良いお店が多いのですね。 一度は遠征を計画しなければ。 これまた、ニンニクが非常に食欲をそそりますね！
1日1麺さん、こんにちは！ > めん処 匠の将 三国志はうっかり見過ごしておりやしたぁ。 > レビューを拝見しましたが、店主さん自信のブレ幅がありそうですね！ つい先日伺ったのですが、やってませんでした。 と言うか、お店の中が荒れていて、やってるんだかどうだか？って感じです。 まぁ、やってるときも荒れている店でしたから、真実は判りません．．． そういえば大衆食堂 いづみのあったところコインパーキングになってました。 多分、店じまいされたんでしょうねぇ．．． 残念です。
1日1麺
アッシュ
おさっても
二郎を食べ続けて51年
TatsuyaNannini
前回同様、期待を裏切ることは無かった。
配膳されたドンブリを飾る具材、キャベツとニンニクはデフォではないのでコールが必要となる。
スープは今回も豚骨のコクや甘みがしっかり感じられる程で前回の出来栄えが偶然ではなかったことを証明してくれた。旨いッス！
麺の湯で加減、スープとの相性も博多のそれとは異なるプリっとした歯応えはこの上ない。
バーナーで炙った香ばしいバラロールチャーシューはキャベツと共に食べることをお薦めする。
カウンターに設置されているスリ胡麻もレンゲでドカンと入れられるのも有難い。
柚子胡椒は強烈なので徐々に溶かしながら自分好みに調整された方が良いだろう、キザミニンニクはやや辛みを感じたので切りたてかも知れないが、コクの強いスープを台無しにすることなく一体感は保たれた。
キクラゲとキャベツの食感や麺とスープの相性など、満足要素満載の一杯だった。