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コメント
どもです。
基本、家系のお店なんですね！
意欲的に頑張っているのであれば、
今後に期待しましょう(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年12月10日 07:58おはようございます
二郎系や家系のお店に行かれるだなんて
なんとも珍しい！
限定は中途半端な感じでしたね
デフォは。。。
キング | 2017年12月10日 08:10こんにちは。
競争が激しいそうな立地ですが、
期待外れの一杯でしたか。
清湯は専門外のようですね。
おゆ | 2017年12月10日 13:02こんにちわ～
好みから外れちゃったようですね。。
まぁこんな時もありますよ。
っていうか家系食べましょう～ｗ
たく☆ | 2017年12月10日 13:49＞鼻をつく豚骨臭に思わず踵を返しそうに
あかんわ。それ。ボクも・・・
立地的にはいきやすいですけど。
後悔しそう。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年12月10日 16:12こんにちは^^
豚骨臭の中で鶏煮干しを食べても、
イマイチ感じが出ないですね。
船橋には中々北さん好みの専門店がないですね。
としくん | 2017年12月10日 18:57こんばんは
小さい頃の生活圏です。
寒稽古でよく走った思い出があります。
良い場所なら味も良くなるように頑張って繁盛して欲しいですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月10日 20:41こんばんは。
家系の店で鶏煮干しは無理があったみたいですね。
激戦区で生き残っていると言うことは、それなりにニーズがあると言うことでしょうね。
kamepi- | 2017年12月10日 21:42こんばんわ～
見た目は今流行りなビジュアルで美味しそうですけどね～ｗ
まぁ～毎回美味しいラーメンばかり食べているので点数はしょうがないかな？
バスの運転手 | 2017年12月10日 23:26おはようございます。
たまに家系のお店で清湯系を出しているところもありますが、一度も頼んだことないです(>_<)この感じだと、こちらでは普通に家系を食べる方が無難な感じですかね～。
poti | 2017年12月11日 09:10こんにちは。
ビジュアルは悪くないのですが、豚骨臭漂う空間でいただくのは厳しそうです。
まあ家系のお店ってことで。
glucose | 2017年12月12日 10:03
数量限定 鶏煮干しそば ¥750
JR船橋駅と京成船橋駅の中間という恵まれた立地。
閉店した麺家 弘の跡地にあることから、まさしく二代目が継いだ店ということだろう。
家系を苦手とする私としてはこれまで敬遠していたのだが、数量限定でやっている醤油清湯に興味を引かれたので入ってみることにした。
店内は新しく綺麗で清潔感があり、一度だけ行ったことのある横浜の吉村家のような雰囲気はまるで感じない。しかし入店した途端に鼻をつく豚骨臭に思わず踵を返しそうになった。
少々時間がかかり厨房内にいる女性スタッフから提供。
清湯というわりには濁りのある濃厚そうなスープ。
鶏に片口煮干しとアジ煮干しを合わせているとのこと。
味は濃いめで甘みも強く、鶏煮干しの出汁を感知しづらい。
三河屋製麺特注の中細ストレート麺は、スープとの相性を考えるとベストとは思えない。
具は豚鶏二種のチャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、ネギなど。
炙りの入った豚バラチャーは特に印象に残らず、鶏ムネチャーに関しては若干のくさみがある。甘い味付けのメンマや、風味の薄い海苔も好みから外れた。
左隣は立ち食いそば屋、右隣は老舗中華の栄華光と競争は激しそうだが、老若男女問わず入店しているし、店の雰囲気も明るいのでそれなりに繁盛しているのだろう。しかし何か中途半端な気がしてならない。
その他の写真は↓↓↓
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