https://ameblo.jp/sattokun/entry-12334969185.html

平岸３条12丁目
『らーめん つけ麺 NOFUJI』に来ましたよ
11月23日にオープンおめでとうございます
札幌中央市場側の有名店出身らしいですね
それじゃあ、行きますよ～

開店前に到着、定刻オープンで一番乗り
笑顔が素敵なお姉さんに案内され店内へ

入店すると元気な挨拶のお兄さんがいます
基本レイアウトは以前の店舗とほぼ一緒で
濃い茶系の落ち着いた雰囲気だね
何食べようかな～

つけ麺は食べないのでコレです
魚介醤油らーめん  750円を注文

５分少々できました
白い丼と蓮華にシンプルなStyleですな

クサミがない魚介風味に濃い豚骨スープ
酸味の有る強めな醤油タレでも
背脂でコクとマイルドさを演出してるね
なるほど〜アチラの一杯を思い出しますな

道産小麦100％の太ストレート麺
モチリ食感で風味が口いっぱいに広がります
ココで強めスープが合って旨いです

シットリ焼豚はスープ温度で柔らかに変化
味付けが控えめなのが自分好みです

メンマは沢山入ってましたよ
他の具材は葱と揚げた葱なのかな？

辛い調味料が有りました
今回は試さなかったけど味噌に合いそう


明るい声での接客が気持ち良いです
12月23日夜にオープンから一ヶ月の節目で
限定麺を提供するみたいですよ


ラーメンつけ麺ボク野藤OK~、で
ご馳走様でした！