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「にほんいち醤油そば」@麺巧 潮の写真12月9日午前11時45分訪問。
ほぼ満席でしたが、カウンターに2席の空席で待たずに入店。
後客数名。

表記のメニューを注文、待つ事6〜7分でご対麺。
ストレートな中細麺に少し濃いめの醤油色、豚と鴨とブロック状の3種のチャーシューに煮卵、ネギ他のお野菜。
スープは少し濃いめの醤油に魚介の旨さが凝縮されていて、脂も丁度いい感じです。

中細のストレート麺にも良く合います。
チャーシューもそれぞれの食感で楽しめますね。
煮卵はもう少し漬け込んである方が好みですが…。

底深な丼で私的には少し量が多く感じましたが、完食完飲で大変美味しく頂きました。

ご馳走様でした☆

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