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コメント
早いとこ行きたい店なんですが・・・
保土谷駅。
近くて遠い。
何の用事もない土地・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年12月10日 16:51横浜からすぐなんですけどね。確かに近くて遠いです。
まわりは何もありません。
まなけん | 2017年12月10日 16:52まなけんさん。こんにちは。
醤油のブランドにひかれますが、よくあるタイプでしたか。
通勤圏なので追従しようかな。
いたのーじ | 2017年12月10日 17:10どもです。
最近、チャリ出動してないような(笑)
ラーメン屋さんは競争が激しいから
何か訴える物が欲しいですね！
開店時には人気でも、一年後は保証出来ませんから^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年12月10日 17:25こんにちは！
確かにこのスープに
＞手揉み平打ち中太麺
興味あります！
・・が遠征してまでも・・なんですね～
eddie | 2017年12月10日 17:33いたのーじさん、
何かのついででいいかもしれません。まあ保土ヶ谷に用事ってなかなかないですか...
まなけん | 2017年12月10日 17:44ラーするガッチャマンさん、
実は全治3ヶ月ぐらいの怪我をして歩くのがやっとなのです。ラー活は止めませんよ！
まなけん | 2017年12月10日 17:46Eddieさん
何かのついでで良いかと。行って損したって気分にならないことは保証します！
まなけん | 2017年12月10日 17:47まなけんさん，どうもです。
生醤油系ですか。
やや苦手なジャンルではありますが，シャモ出汁には惹かれます。
RAMENOID | 2017年12月10日 18:08RAMENOIDさん、
僕のバカ舌では軍鶏も普通の鶏も区別か付きませんが、このスープの鷄出汁がうまいことはわかります。
まなけん | 2017年12月10日 20:15まなけんさん、こんにちは。
こちら、少し前にバイクで通りかかったときに、並びが凄くて断念したお店です。
今は多少落ち着いているのかな。
何絵に保土ヶ谷駅周辺、バイクだと停める場所が見つからなくて苦労するんですよね・・・。
夜、品川出張の帰りに、横須賀線に乗って行ってみるかな・・・。
ぬこ＠横浜 | 2017年12月10日 23:16ぬこさん、
高レベルですがこれといった特徴がないので何かのついででよいかと思いますよ。
まなけん | 2017年12月11日 06:59ほっとするビジュアルですね。
イマイチとの評価ですが、画的にはチャーシュー旨そうです。
YMK | 2017年12月11日 08:24こんにちは。
あらっ、怪我の中の麺活ですか。お大事に。
中々良さげですがマタオマ感も、でしょうか。
おゆ | 2017年12月11日 08:46おはようございます。
昨日行かれたんですね！実は私も昨日行きました（笑）１３時過ぎだったので遭遇はしてないはずですが(>_<)
ラーメンの感想としては同じく、合わせる麺が珍しいな～と思いました！新店なので今後に期待ですかね！
poti | 2017年12月11日 08:56YMKさん、
過去レポを見るとチャーシューは賛否両論分かれていますね。
まなけん | 2017年12月11日 20:14おゆさん、
はい、マタオマ系感かなりありです。
まなけん | 2017年12月11日 20:15Potiさん、
えーっ！！！そうなんですか！
僕は12:00前には店を出ていましたので遭遇していないですね。
たまたま会っても認識は難しいかも、ですね。
まなけん | 2017年12月11日 20:16
10分ぐらいで着丼です。端正でオーソドックスなビジュアルですね。まずはスープから。うーん、このスープの主役は醤油ダレですね。茨城で200年以上続くヨネビシ醤油特製の生揚げ醤油だそうです。この醤油ダレがガツンと来て、信州黄金シャモを使用した鶏ベースのスープがじんわりと下支えします。これに合わされる麺は自家製の手揉み平打ち中太麺。この手の一杯には低加水の細麺が合わされることが多いので、これは結構珍しいかもです。スープがしっかりしているのでこの麺も強すぎません。チャーシューはバラと低温ローストが１枚ずつ、これは特筆するものはありません。特に前者は脂っぽくていまいちでした。意外と良かったのがメンマ、コリコリしてうまいです。量はそれほど多くないのであっという間に完飲完食でFinishです。
良くできた上等な一杯ですが、難点はこの店ならではの何かがないことかな。この手のラーメンは最近急激に増殖してきているので、わざわざここまで行かなくても似たような一杯が食べられるのが残念です。