2017.12.1 12:15頃に同僚2人と訪問。入口はいって右手にある券売機で特製醤油煮干そばを購入。入店時ほぼ満席で、テーブル席を片づけるまで少し待って着席。後客も途切れず、ほぼ満席に近い状態をキープ。店は男性3人で切り盛り。注文後10分ほどで配膳されて着丼。

濁りの少ないスープは煮干ガッツンでは無く、程よく煮干しが効いたアッサリ系の醤油味。動物系のベースは鶏が主体かな。醤油ダレの効きも程よく、レンゲが止まりません。同僚の目があったので、汁完は控えましたが(;^_^A

麺は太麺の平打ち縮れ。加水率は中位、茹で加減は適度。ピロピロしてますがモッチリ感があって、麺自体に甘みがあって美味しい。スープとの相性も良好。麺量は普通くらい。

特製ってことで、普通サイズのバラチャーシュー4枚、味玉、メンマ、大判な海苔3枚にナルトと具は豊富。
チャーシューは、程よく味付けされたもので柔らかく美味。
味玉は黄身にトロミを残した半熟加減。こちらも程よく出汁が染みたものでナカナカ♪
細めに切られたメンマは繊維質が強く、コリコリとした食感。ナルトは「の」の字が上下逆さまｗ

混んでいる印象があったのですが、わりとスンナリ座れてよかったです。コチラで煮干は初めて食べたけど、麺もスープも美味しかった。大森には暫くチョコチョコ来るので、ここをルーティーンに入れても良いかな。御馳走様でした。