1/20訪問


飲み会の後にフラフラと訪問。
24時ちょい前の訪問で客入りは3割程度。
酔っ払って満腹中枢がイカれていたようで、なぜか大盛りを注文。
その際、店員さんに「大盛りは別皿になりますがいいですか？」と聞かれ、意味が分からずとりあえずOKと回答。
10分ほど待っていると、ラーメンが到着。
そのすぐ後に大盛り分が別皿でやって来ました。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/253708207

まずはスープを。
煮干が控えめに香る鶏ベースで、醤油のキレが印象深い。
セメント系のようながっつり煮干ではありませんが、そこそこに感じられて物足りない感はありません。
ちょい塩梅強めでしたが、出汁感がしっかりしているので、ぐいぐいと飲ませるパワーを持ってます。
油っぽさは気にならず、サッパリとした口当たりで後味も良い。
麺は平打ち・太麺・ウェービー。
茹で加減はややカタメ、もっちりとした食感がイイですね。
スープとの絡みも良好で、麺を頬張りもぐもぐすると幸せを感じる。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ナルト。
特に、印象に残るシロモノはないけど、普通に美味しかった。
中盤、柚子の風味を感じたような気がしたけど、写真を見ても柚子は見当たらず。。。
かなり酔っていたので記憶に自信がありませぬ。
飲んだ後の大盛りは結構キツかったけど、何とか完食。
スープは6割ほど飲んでゴチソウサマ。

煮干が控えめに香る、醤油ダレのキレが印象的な美味しいラーメンでした。
飲んだ後にもさっぱりいただけるので、満足感は高いですね。
でも、次回は大盛りは止めとこう。