土曜は仕事がハードな上に時間が遅くなり、どこにも食べに行く気力がなくなって帰宅。日曜も夜まで仕事だったのですが、前日よりは時間に余裕があったので、「冷タンタン」を食べに連続で「寺子屋しみず」まで伺いました。

20時前に入店し先客1名。「冷タンタン（800円）」にチャーシュー丼のバラ焼豚醤油ダレ味を注文します。ご主人に茹で湯を交換したので少々お時間をいただきますと丁寧にご説明いただきました。

先に出してもらったチャーシュー丼を食べ終わった頃に丼が到着。これもきゅうりが冷やし中華を思わせるルックスです。実際食べてみると酸味が利いていて冷やし中華らしかったのですが、そこの方のタレを混ぜてみると酸味に辛さがプラスされ、冷やし中華と冷やし坦々麺が合わさってひとつの味になったかのような独特の食感を味わえました。

今まで食べてきた冷やし坦々麺はゴマなどで辛いだけでなく甘みもあり濃厚なタレにかりっとしたものを混ぜて食べるという感じのものが多く、こうした酸味をあわせた冷やし中華としての側面を持つ冷やし坦々麺は食べたことがなかったかもしれません。もしかしたら野田という土地柄にあわせ、地元のお客さんに受け入れられやすいメニューとして開発したのかも…。いずれにせよ美味しくいただきました。

来年は枝豆入りザルラーメンを忘れずに食べたいと思います(笑)