Item: ラーメンショップ 久万ノ台店
Rating: 77
Author: まだおおお

77点

松山人気ラーショ

ランチタイムには並び必至のこちらへ。
10時55分入店で先客5名後客7名。
掲題とライス小 (100円) をお願いしました。

ライトな豚骨醤油で背脂も少々。
期待した塩気はまるでなくなんだか肩透かし。
早々にブラックペッパー投入。
加水率低めなストレート中細麺は硬めザクザクとして旨い。
ネギが素晴らしく味付けも濃すぎずシャキシャキ。
量も多めで嬉しいですね。
ネギに隠れたロースチャーシューは2枚。
ホロホロ柔らかでネギチャーシューオーダーされる方が多いのも納得。
他、海苔、ワカメ。
あらびきトウガラシも追加投入。
無料沢庵をライスに乗っけてラーメンとともに完食です。

旨かったです。
惜しむらくはスープでしたが友人によると稀に味薄めブレ日があるそう。
麺、具材は素晴らしくまた再訪したいですね。

ごちそうさまでした！