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「ばら海苔煮干しそば」@煮干そば 肉おでん 片平小十郎の写真2017年12月中旬 ばら海苔煮干しそば900円
先日こちらで飲んだ時に貰ったおでん盛合せサービス券の期限切れ間近。サービス券は2名以上でないと使えないのでラーメン好きな同僚を誘い訪問。
お通しの刺身とおでんで一杯やった後、〆に標題を注文。
スープは煮干清湯醤油。甘めで薄口なカエシにまろやかで苦味・エグミが無い煮干しの旨みが広がる。アニマルオフながら物足りなさは無いがもう少し煮干しらしいパンチも欲しく感じる。
麺は白石温麺の技法で煮干しを練りこんだ中細麺。少し柔らかめな茹で加減で蕎麦チック。
具はチャーシュー、ばら海苔、メンマ、白髪ネギ、カイワレ、刻みタマネギ、麩。チャーシューは煮豚タイプで柔らかく味付けも良く旨い。ばら海苔は期待していたほど磯感は無い。刻みタマネギは濃厚ニボの時ほど機能しない。
サクット完食、ご馳走様でした。個人的には濃厚煮干の方が好みに合った。またおでんのサービス券をもらったので仙台支部の新年会で使いたい。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ~

刺身とおでんで一杯やっつけられるお店で、そのまま〆ラーも出来るんですね~!
しかも麺に煮干しを練り込んであるんですか?
そんなの初めて聞きましたしメッチャ気になる~~~♪

バスの運転手 | 2017年12月22日 21:49

お疲れ様です。

煮干しを練りこんだ麺とは面白いですね!
ばら海苔は意外とおとなしめでしたか。

酒乱 | 2017年12月22日 21:50

冬はおでんが沁みますね〜〜
また行かなきゃ!(笑)

NORTH | 2017年12月22日 22:17

こんばんわ~

醤油ですよね??
分類が味噌になってますよ~。

煮干しを練りこんだ麺って、気になりますわ~。

たく☆ | 2017年12月22日 22:24

こんばんは^^

片倉ならぬ片平小十郎。
パロディな店名ですが、ラーメンは確りしているようですね。

としくん | 2017年12月22日 22:39

こんばんはぁ~♪
あのお店ですね^^ サービス券活躍出来て良かったです。
今度はあちらで一杯いただいてから、こちらで飲むのもいいですね。

mocopapa | 2017年12月22日 23:15

こんばんは。

比較的大人しめなスープに、ユニークな麺という組合せなんでしょうか。
ラーメン店でおでんはあまりないですよね。

おやす | 2017年12月22日 23:34

こんばんは~
刺身とおでんのあるラーメン屋さんなのが凄く魅力的に感じます~(^o^)
煮干を練り込んだという麺も凄く食べてみたいです✨

銀あんどプー | 2017年12月23日 00:10

>サービス券は2名以上でないと使えないのでラーメン好きな同僚を誘い訪問。
 それのためにわざわざ・・・(笑)誘われた同僚のご意見聞きたいです。
 麺が実に美味そうに見えますよ。

mona2 | 2017年12月23日 01:09

おはようございます
おでんの券は使えて良かったですね!
そしてまた貰ったのでその券、仙台支部の
新年会で活躍しそうですね!

キング | 2017年12月23日 07:55

おはようございます。
ワンタンマンさんとご一緒した時の、
おでん無料券でしたか。
無料券を貰える限り、無限大ループ?(笑)

おゆ | 2017年12月23日 08:31

おでんもあるんですね
飲みにも使えそうなお店ですね

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月23日 09:18

こんにちは。
おでんが食べられるラーメン屋は嬉しいですね。しかもまた無料券をもらえたとのことで近場だったら通ってしまいそうです^^

poti | 2017年12月23日 10:57

こんにちは。

おでんサービス券いいですね。
濃厚のが好みでしたか。
最近、煮干補給できていないので、
ガッツリにぼりたいです。

ももも | 2017年12月23日 11:10

こんにちは。

麺に煮干しを練り込むのは珍しいですね。
でも結果パンチ不足では・・・。

glucose | 2017年12月23日 11:18

こんにちは!

煮干しを練り込むスタイルは流行りますかね⁉️
確か、どこかでもやってた気がするので‼️♫
おでんで温まりたいですね〜。
少々風邪?でノックダウンしてました〜。

こんばんは
バラ海苔が今一歩機能しないのは残念ですね。
サービス券がまだあるのでお昼に行こうかな。
新年会も良いですね。

イケちゃん | 2017年12月23日 20:22