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2017年12月7日(木) 11:15待ち7初訪問の「宮元」。並びはあったが回転率が良く、あっという間に着席。店内は活気があり、気合MAXの挨拶。つけダレは、写真を撮っている間に膜が張るほどドロッとしたもの。超濃厚な動物系と煮干しの旨みが効いて「煮干しフォンデュ」と言いたいくらいのつけダレ。麺はストレートの太麺で、つけダレがよく絡んで美味い。チャーシューは、麺の上に乗って提供。バラと低温調理のロースが3枚ずつ。これがまた美味い。そのまま食べてもイケるが、つけダレを絡めるとかなりジャンキー◎麺量は、並(200g)で足りなかったため次回は中(300g)で頂こうと思う。期待以上の濃厚さでクセになる一杯。
マシ丸
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
待ち7
初訪問の「宮元」。並びはあったが回転率が良く、あっという間に着席。
店内は活気があり、気合MAXの挨拶。
つけダレは、写真を撮っている間に膜が張るほどドロッとしたもの。
超濃厚な動物系と煮干しの旨みが効いて「煮干しフォンデュ」と言いたいくらいのつけダレ。
麺はストレートの太麺で、つけダレがよく絡んで美味い。
チャーシューは、麺の上に乗って提供。
バラと低温調理のロースが3枚ずつ。これがまた美味い。そのまま食べてもイケるが、つけダレを絡めるとかなりジャンキー◎
麺量は、並(200g)で足りなかったため次回は中(300g)で頂こうと思う。
期待以上の濃厚さでクセになる一杯。