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仕事で西武線に乗った(2年ぶり位?)ので超久しぶりに池袋に降り立った。あまりウロつく時間もなく、目に入ったこちらの店へ。平日の15時頃だったかな? こんな時間でも結構お客さんが入っています。味噌も魅力的だったけどやはり、醤油を。麺:極太とのことだが、そこまで太くはない。 光沢の良いコシのしっかりした麺です。濃い味のスープには合う麺でしょうね。スープ:濃いわあ。 それとかなり、魚介というか「節」系の風味が相当強いです。人によってはダメかもしれない。 それと鰹節的なものがスープにも入っている? ジョリジョリした食感のこれは何なのだ? この食感はマイナスポイント。 味は悪くないです。具:チャーシュー、白髪ネギ、モヤシ。 スープのインパクトの割に 具は寂しい感じ。特にチャーシューのガッカリ感は残念。スープにインパクト。 面白い味でした。接客:4 男性ばかりですが皆 丁寧。清潔感:狭いし雑然としていますが、目立った埃もなく、綺麗にされているかと。コスパ:4場所を考えれば頑張っておられると思います。
あまりウロつく時間もなく、目に入ったこちらの店へ。
平日の15時頃だったかな? こんな時間でも結構お客さんが入っています。
味噌も魅力的だったけどやはり、醤油を。
麺:極太とのことだが、そこまで太くはない。 光沢の良いコシのしっかりした麺です。
濃い味のスープには合う麺でしょうね。
スープ:濃いわあ。 それとかなり、魚介というか「節」系の風味が相当強いです。
人によってはダメかもしれない。 それと鰹節的なものがスープにも入っている? ジョリジョリした
食感のこれは何なのだ? この食感はマイナスポイント。 味は悪くないです。
具:チャーシュー、白髪ネギ、モヤシ。
スープのインパクトの割に 具は寂しい感じ。特にチャーシューのガッカリ感は残念。
スープにインパクト。 面白い味でした。
接客:4
男性ばかりですが皆 丁寧。
清潔感:狭いし雑然としていますが、目立った埃もなく、綺麗にされているかと。
コスパ:4
場所を考えれば頑張っておられると思います。