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コアラのマーチ
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コメント
こんばんは。
死刑宣告の上に香りが漂って来るとは何とも言えない悔しさでしたね(T_T)
でも その上を行くような一杯が食べられて裏山です。
これは頂きたいです(*^^*)♪
りっきー | 2017年12月19日 21:16こんばんは～
担々麺は残念でしたがこれはかなり美味しそうですね～✨
最近特製をあまり食べて無いせいもありそうですが、このトピは豪華ですね！
銀あんどプー | 2017年12月19日 21:37こんばんは
目の前で限定終了とはまじ切ないですね
まあ、このレギュラーも凄く美味しそうですし
豪華でリカバリーして余りある一杯でしたが
折角なら食べたいところでしたね。。。
キング | 2017年12月19日 21:51こんばんは！
もう4回目とは、裏山Ｃ〜
年が明けたら水戸のお店とセットで、案内してほしいッス(^^)/
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年12月20日 00:20おはようございます(*^^*)
お、塩がレギュラーになりましたか！
再訪の理由が出来ました。
近くで味噌が始まったら、合わせて行ってみます。
としくん | 2017年12月20日 08:58こんにちは。
担々麺は残念でしたが、
これも間違いなく旨そうなルックスですね～
３種類のチャーシューにそそられます～
kamepi- | 2017年12月20日 10:45こんにちは。
担々麺はあと一歩でGETだったので残念でしたが、こちらのほうが個人的には惹かれます！チャーシューが3種類も楽しめるなら特製がお得ですね＾＾
poti | 2017年12月20日 11:14こんにちは。
担担麺ロストによる涙を、
標題が良い感じに拭いてくれた様ですね。
肉祭りですね♪
おゆ | 2017年12月20日 12:00特製らしく豪華でいいですね〜〜♪
限定の担担麺も気になります。
NORTH | 2017年12月20日 13:03こんにちわ～
旨そうなビジュアルですね～♪
チャーも3種類ありますし、ﾜﾀｸｼも特製で頂きたいですわ～。
たく☆ | 2017年12月20日 15:03こんにちわ～
特製だけに豪華な具材ですね～♪
たまたま偶然ですが、グル先輩も知っているわが社の波乗り隊も昨日寄ってきたみたいで、
台湾むじゃきそばの画像が送られてきましたｗ（笑）
どっちも美味しそう♪
バスの運転手 | 2017年12月20日 15:05こんばんはぁ～♪
担担麺は残念でしたがそれを上回るようなリカバリーでしたね！
特製なのでトッピングも豪華。
Ｔさんは塩と味噌の連食しそうですね。
もう隠れＯＧ党ではないですね(笑)
mocopapa | 2017年12月20日 23:21限定は惜しかったですね。
でも、しっかりとリカバリーできましたね！
未食なので、食べてみたいです！
tomokazu | 2017年12月21日 03:24こんにちは。
このメニューがレギュラー化は嬉しいですね。
でも、限定ゲットならずは残念でした。
久々に３代目さんも行きたいです。
ももも | 2017年12月21日 22:07こんばんは．
担々麺は残念でした．人気ありますね．で，これもおいしそうですね．
こういうスキッとした塩と低加水の麺の組み合わせ，久しく食べてないです．
Paul | 2017年12月22日 21:50
土浦勤務から水戸への帰り道。
こちらから限定情報が届いたので昼ラーメンとして突撃します。
30食限定の坦々麺狙いで13時40分お店着。
でしたが自分の前のお客さんで終了の死刑宣告。
てなわけで、レギュラーに昇格した特製香味塩そば1050円を券売機でポチり。
店長さんに挨拶してカウンター右端の席に着席します。
遅い時間のため店内は半分ほどの客入り。
隣客の担々麺から流れてくる山椒の香りが鼻腔をくすぐります。
涙流しながら5分ほどで着丼です
スープ表面には多めの香味油が目を引きます。
以前の限定提供時には香味油には秋刀魚節を使われていましたが今回は煮干しと鶏の香味油かなと妄想します。
ホタテでしょうか貝的な味わいも感じ取れます。
塩分濃度は適度でとても飲みやすいスープです。
麺は低加水全粒粉入りストレート細麺。
こちらでは清湯系では定番の麺です。
茹で上がりはジャスト。
わずかなざらつきのある麺肌がシャバ系スープをよく持ち上げます
時間が経ってからお口の中で小麦がホロける粉感は、むじゃきさんの麺の特徴かと。
具材はバラ海苔、かいわれ、メンマ、3種のチャーシュー、味玉と特製だけあって豪華でボリューミー。
鶏胸肉は低温調理で、いつもよりやや心地よきスパイシー感も。
バラロールはいつものむじゃきさんらしいもの。
今回目をひいたのは薄切りされたレアチャー。
低温調理されたロースなのでしょうが、適度に塩味が付いていて、生ハム的な味わい。
スープで温められて変色しないように、一部は早めにいただきました。
和の中にさりげなく潜むイタリアンの雰囲気です。
限定の担々麺をいただけなかったのは残念でしたが、リカバーして余りある一杯でした。
次回もまたこれを選んでしまう予感も。
ごちそうさまでした。