二郎的マウンテン！

札幌の住民に「ココは行っとけ！」とオススメされたコチラ「喜来登」へ伺い「味噌ラーメン」を頂いて参りました。

場所は狸小路。昔はちょっと寂れた感が見え隠れするアーケード街って感じでしたが、今は活気に溢れておりますね。それを一番牽引しているのは中国人観光客。通りを封鎖する様にお店の前に屯しております。

コチラのお店の前もいっぱいの中国人観光客が屯しているので、一瞬焦りましたが、皆さんのお目当てはコチラのお店の前のお土産店。お店の方も中国語で呼び込みし、お客さんはもちろん爆買で、大きな荷物を両手に抱えておられます。

お店に入ると、所狭しと色紙が飾られております。じっくりとは見ませんでしたが、藤井フミヤ氏は完全にリピーターになっている様で、都度色紙をお納めになっておられますｗ　お店は大将と女将さんの夫婦舟。女将さんに「味噌」と告げてカウンター着席します。大泉洋氏の色紙が目の前にあります。

程なくして「お待たせしました～」と配膳された１杯を見て驚愕！特にコールはしておりませんが、モリモリに盛られたネギが大きな山を成しております。これはスバラシス！すごい量なので天地返しは出来ませんが、スープをネギに掛けつつ、少しずつ山を崩して頂きます。

スープはあっさり目でそれほどオイリーではありません。それでもしっかりとした味わいで、ネギと相まってイイ塩梅です。しばらくネギをシャリシャリと頂きますが、瑞々しくそれほど辛味のないネギはそのままでも食べ続けることが出来そうです。

程なくしてようやく麺が顔を出します。中細弱ちぢれ麺は、ツルッとした喉越しにしっかりとした歯応えでスープもネギもしっかり絡みます。そして何より特筆すべきは肉塊。砕いたハンバーグの様なお肉はカエシ加減もイイ塩梅で食べ応えもあります。ボリュームもタップリです。メンマは期待通りのコリコリ感。完食完飲。ご馳走様でした。

伝統的札幌味噌ラーメンとは一線を画する１杯。何よりノーコールでこのネギマウンテンは圧巻です！