●2017年12月17日(日)晴 10:52訪問 11:30着座 11:38着丼。

●2017年346杯目(12月12杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が6℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県富岡市内匠に2017年12月1日(金)オープンした『極濃湯麺 シントミ』さんへ初訪問をしました。

●このお店は、「フタツメ」の姉妹店でお店の外観、メニュー、味等もフタツメと同じでした。

●11:30の開店待ちをしたので訪問時に先客はいませんでした。その後、35人が来店して開店と同時に満席状態となりました。

●お店に入り、正面にカウンター席と手前左側に座敷がありカウンター席へ案内されました。

●今回は、【濃厚タンメン(並盛・150g)756円】と【唐揚げセット194円】を注文しました。

●店員は、男性1人と女性2人が大忙しで切り盛りをしていました。

●女性店員が並んでいる間に注文を取ってくれたので着座してから9分後に発注した「濃厚タンメン」が着丼しました。

●濃厚タンメンには、もやし、ニラ、キャベツ、ニンジン、蒲鉾、豚肉、烏賊、玉ねぎがトッピングされていました。

●麺は、もちもちして食感の良い手打ち風の太縮れ麺でした。

●スープは、こってりした濃厚でクリーミーな醤油スープでした。

●野菜がたっぷり入っていて非常に美味しかったです。

●唐揚げセットは、大きくて柔らかい唐揚げが3個とご飯がセットで、唐揚げ1個を食べて残り2個を持ち帰りました。

●お腹が一杯になりました。健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★