てゆか調べたら立川市街の間借り営業時代ぶりだから2009/02/23以来の約9年ぶりの訪問ってか！？(^O^;　てかそ～言えばその時に某多摩管内でゎ有名なブロガーサンと初めてお会いしたのもその時だったっけか！？...(笑)

ってコトで12:30頃店着...店内ゎ常時7～8割の入り...厨房内ゎ皆川店主とサポートの女性が2人...取り敢えず初訪時に食べて今でもこのお店の1番人気＆ウリでもある『パイ皮包みツケ汁』の『極UMA MEGAチャーシューつけ麺』ゎ問答無用でパス...(笑) その他の濃厚系ももちろんパス...(爆)　お目当てゎ極端な濃厚系でゎないと思われる「まぜそば系」を食べる予定だったのだが、いざ券売機に向かうと、限定ボタンのすぐ横に漏れ的にもっと面白そうな上記ラーがあったので反射的に頼んでしまいマシタ...(^_^;

てか約１０分弱で熱々の鉄鍋で、そのままでゎ熱過ぎて食べられないので取り分ける為の小皿まで一緒に提供...てかスープゎ恐らく今のコチラのデフォの濃厚豚骨魚介かな...肝心の味噌味ゎ良く言えばマイルド、悪く言えばシャバくて少し薄いィ...(^O^; まぁ極端な濃厚さでゎなかったのゎ助かったが(笑)、薄味好きの漏れでも少し物足りない...まぁこの程度なら単なるブレの範疇だとゎ思うががが...(^_^;　んで合わさる自家製太麺ゎ全粒粉か...思ってたよりも柔らかな食感でコレゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 因みに麺量も250㌘程度ゎ十分にあり食べ応え的にもd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪

んでキムチゎやや酸味強め…既製品っぽさゎ余り感じずシャキシャキの食感なのだが、マイルドな豚骨魚介味噌スープに合わせるにゎちょっと強過ぎるかなァ...因みにスープに溶いても麺と一緒に食べてみても同じ印象...また牛バラ肉ゎ多めに入れられているのゎ嬉しいが「固いスジ」が多かったので少しゲンナリ...半熟玉子&キャベツゎ味変ツール＆食感のアクセントとしてゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪

終盤に卓上の胡椒と七味を両方試してみたが、この1杯に関してゎ七味に圧倒的な軍配♪ 『極UMA MEGAチャーシューつけ麺』ホドゎ苦しまずに美味しくスープまで食べ切れマシタ...(笑)