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83点
かつお塩ラーメン 820円[ラーメン/塩]
まるたかラーメン（北海道札幌市北区）カナキン

「かつお塩ラーメン 820円」@まるたかラーメンの写真思いのほかカツオは強くない。
むしろ豚主体と思われる動物系とのバランスが良い。
スープの旨味密度が高く、油の量もほどほど。
塩気もちょうど良い旨いスープです。
卓上の胡椒もよく合う。

麺は中細ストレート。
小麦がムワッと香る好きなタイプです。
チャーシューと海苔も旨いし、
メンマのコリコリ具合がストライク。
多少高めだが、上質な一杯でした。

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