Item: らーめん 百馬
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線八王子駅の北西、繁華街から少しはずれたところにある。
・店の外観：和風な感じ、白い暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで８席ほど、奥に座敷あり。
・客数　　：夕飯時、自分以外カウンターに３人、座敷にも多数。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：醤油豚骨ラーメン（半ラーメン）（４００円）
・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼着。
・具　　　：小ぶりのチャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、なると、水菜、ネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると豚骨醤油味。ベースの豚骨はしっかりしているがじんわり滲み入る感もある。
・その他：
堪能した。