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オープン時から気になっていた、地元近辺のコチラへ本日、初訪ですスナックなどが集まっている裏路地の地下にお店はあり、穴ぐらに潜っていくようなイメージですが、店内は広く席数も多かったです15時前の入店だったので、先客なし、後客１メニューは辛さの差が3種あるものの、マーボーラーメン一本おすすめで辛さ★３つの表題をチョイス鍋で一杯ずつスープを作りながら、辛味噌が投入された丼でスープを合わせる味噌ラーメン的なつくりかたトッピングは半味玉、モヤシ、ネギに唐辛子、山椒、魚粉がそこそこの盛りで配膳されましたライスもついてきますスープはドロドロ、最初に3種の粉もあわせて、まぜそばのような食べ方をします麺は特製の多加水太麺、茹で加減はコシが残った美味しい麺でしたスープのベースは動物系？確かに辛いのですが、もう少しボディ感のあるスープでもよいように思いましたそれでも最後まで美味しく完食サービスの杏仁豆腐もいただき、サッパリと辛さと痺れを洗い流せました
三日月
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
お志乃
なまえ
めっしー
オープン時から気になっていた、地元近辺のコチラへ本日、初訪です
スナックなどが集まっている裏路地の地下にお店はあり、穴ぐらに潜っていく
ようなイメージですが、店内は広く席数も多かったです
15時前の入店だったので、先客なし、後客１
メニューは辛さの差が3種あるものの、マーボーラーメン一本
おすすめで辛さ★３つの表題をチョイス
鍋で一杯ずつスープを作りながら、辛味噌が投入された丼でスープを合わせる
味噌ラーメン的なつくりかた
トッピングは半味玉、モヤシ、ネギに唐辛子、山椒、魚粉がそこそこの盛りで
配膳されました
ライスもついてきます
スープはドロドロ、最初に3種の粉もあわせて、まぜそばのような食べ方を
します
麺は特製の多加水太麺、茹で加減はコシが残った美味しい麺でした
スープのベースは動物系？
確かに辛いのですが、もう少しボディ感のあるスープでもよいように思いました
それでも最後まで美味しく完食
サービスの杏仁豆腐もいただき、サッパリと辛さと痺れを洗い流せました