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11:35に伺いました。先客1名。
支那そばを味玉トッピングで注文。常連さんのようでずっと話し込んでいらっしゃいました。地元から愛されるお店のようです。
麺はちばき屋で作っているのかな?同じ麺のようですね。細い縮れ麺はシコシコしたものです。特筆はないですが醤油に合いそうな感じでしょうか。
スープにはほんのりと背脂が浮いてます。和風出汁の効いたもので最初の一口でこれはおいしいと思いましたが、後半に飽きが来てしまいましたね。
具はチャーシュー、カイワレ大根、味玉、メンマ。チャーシューはなかなかおいしかったです。
麦飯を投入するのがお勧めとのことでしたがカロリーを気にして断念。
ちばき屋さんもぜひ行ってみたいと思います。

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