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今日で仕事納め。昨日でラーメンは〆。今日は蕎麦で〆ようかと思っていたが、時間的に蕎麦屋さんギリなので田中屋さんに来てしまった。本当に〆の一杯。21:00前に到着。先客9人。後客4人。「みそチヤーシューとビール」をお願いする。店員さんに「みそぉ～？」と確認される。20年以上通って「みそ」は初めて。いつもは「3番大盛薬味」だし。卓上は、胡椒,お酢,豆板醤,ニンニク,揚ネギ。5分強で着丼。スープは、豚骨に味噌。どちらかというと出汁も味噌も薄味だが、上品で美味しい。麺は、普通に茹でられた中太縮れ麺。みそラーメンも美味しかった。今年も美味しいラーメンを御馳走様でした。麺メモ「大橋製麺」次は隣が食べていた「ラーメン」。ツマミの「ネギチヤーシュー(500円)」も美味しそうだった。
Masa2017
hiroto
ぬこ＠横浜
昨日でラーメンは〆。
今日は蕎麦で〆ようかと思っていたが、時間的に蕎麦屋さんギリなので田中屋さんに来てしまった。本当に〆の一杯。
21:00前に到着。先客9人。後客4人。
「みそチヤーシューとビール」をお願いする。
店員さんに「みそぉ～？」と確認される。
20年以上通って「みそ」は初めて。
いつもは「3番大盛薬味」だし。
卓上は、胡椒,お酢,豆板醤,ニンニク,揚ネギ。5分強で着丼。
スープは、豚骨に味噌。
どちらかというと出汁も味噌も薄味だが、上品で美味しい。
麺は、普通に茹でられた中太縮れ麺。
みそラーメンも美味しかった。
今年も美味しいラーメンを御馳走様でした。
麺メモ「大橋製麺」
次は隣が食べていた「ラーメン」。
ツマミの「ネギチヤーシュー(500円)」も美味しそうだった。