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娘と地獄。年明け初の田中屋さん。17:00前に到着。先着1人。17:00過ぎると満席。昼の兄さんのラーメンは久しぶり。いつもの「3番大盛薬味とビール」をお願いする。麺は大盛も特盛も無料。卓上は、胡椒,お酢,豆板醤,ニンニク,揚ネギ。相変わらずビールの切落しチヤーシューが旨い。そのまま食べても旨いが、スープに沈めると脂身がトゥルトゥルになり美味。5分強で着丼。スープの豚骨に醤油,辛味噌に辛子,青唐辛子。今回は、豚骨の旨味と塩気のバランスが最高だった。中太縮れ麺はあと少し固目なら最高だった。薬味ネギは、スープに沈め熱を通しスープと食べると甘くて旨い。大好きなラーメン。美味しかった。ご馳走様でした。麺メモ「大橋製麺」次は隣が食べていた「地獄ラーメン3番大盛ネギ薬味」。ツマミの「ネギチヤーシュー(500円)」未食。
Masa2017
hiroto
ぬこ＠横浜
年明け初の田中屋さん。
17:00前に到着。先着1人。17:00過ぎると満席。
昼の兄さんのラーメンは久しぶり。
いつもの「3番大盛薬味とビール」をお願いする。麺は大盛も特盛も無料。
卓上は、胡椒,お酢,豆板醤,ニンニク,揚ネギ。
相変わらずビールの切落しチヤーシューが旨い。そのまま食べても旨いが、スープに沈めると脂身がトゥルトゥルになり美味。
5分強で着丼。
スープの豚骨に醤油,辛味噌に辛子,青唐辛子。
今回は、豚骨の旨味と塩気のバランスが最高だった。
中太縮れ麺はあと少し固目なら最高だった。
薬味ネギは、スープに沈め熱を通しスープと食べると甘くて旨い。
大好きなラーメン。
美味しかった。
ご馳走様でした。
麺メモ「大橋製麺」
次は隣が食べていた「地獄ラーメン3番大盛ネギ薬味」。
ツマミの「ネギチヤーシュー(500円)」未食。