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チャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギに刻み青ネギがのり、ご対面。平打ち中太縮れ麺に醤油色に透き通る豚鶏ガラ魚介醤油スープです。あっさりとしたスープはほんのり魚介ダシが香り、粒のある背脂がよいアクセントになっています。平打ち麺は喉越しよく、スープとも相性よろしくズルズルといただけます。尾道での初尾道ラーメンの私の中ではこれが尾道ラー基準となることでしょう。
さすらいのラーラー人
痛風キャリアー
ともひ２
釣吉麺造
なお
BUBU
チャーシュー、味玉、メンマ、白髪ネギに刻み青ネギがのり、ご対面。
平打ち中太縮れ麺に醤油色に透き通る豚鶏ガラ魚介醤油スープです。
あっさりとしたスープはほんのり魚介ダシが香り、粒のある背脂がよいアクセントになっています。
平打ち麺は喉越しよく、スープとも相性よろしくズルズルといただけます。
尾道での初尾道ラーメンの私の中ではこれが尾道ラー基準となることでしょう。