永福町系大勝軒の直系支店

【訪問時期】2016年11月23日(水)18:06入店、先客1名、後客１名。
【動　　機】八王子に中華そば 大海軒 毛呂山店の支店があるというので仕事帰りに訪問。
【訪問回数】初訪、中華そば 大海軒 毛呂山店は訪問済(未レビュー)
【注　　文】ワンタン麺玉子入り(950円)
【評　　価】
[ スープ ] 豚骨ベースに煮干しを効かせた永福町系の味。表面にはカメリアラードたっぷりでコクもプラス。冬だから柚子皮が乗っかっていて後味スッキリ。永福町系のいい時のスープでバランス良く美味しいです。
[ 麺　 ] 草村商店の中細縮れ麺、茹で加減良好。スープとのマッチングもいいですね。麺量はノーマルで225gと系列店と同じく多め。
[ 具　材 ]　チャーシュー、メンマ、ワンタン、なると、味玉、海苔、ネギ。チャーシューはモモ肉1枚。丼ぶりに比べると存在感は薄め。メンマはほど良い硬さで美味しいですね。ワンタンはちゅるんとした皮ワンタン。スープとの相性はいいです。味玉は元々半個あるようで玉子入りにすると1.5個になるようです。追加はいらなかったかな～
【 総　評 】
美味しかったです。
永福町系のいい時の状態で、悪いとラード多すぎで麺が軟らかめという時があるがそんなことなく最後まで美味しくいただけました。個人的にはもうちょっと流行ってもいいなって感じです。