1月上旬、夜に訪問。 開店時の並び20名以上、帰りの待ち客25名以上。

新年の初ラーはこちらで。

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12341196994.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=cbc0f5858b8c436f8c0861602942bc1e

昼に他店の魅惑的な限定メニューのツイートを恨めしく眺めていました。

３０分ほど前に到着すると既に並びが．．

元旦なのに、開店時の並びは20名以上と人気。

この日の提供は、本メニューのみ。

アナウンス通り、醤油そば750円をポチリ。

食券を取りに来られた女性店員さんに、
チャーハン200円も現金でお願い。

しかし．．寒い．．年甲斐もなく、
くるぶしを出しているので、尚更．．

店内にメニューの告知はないので、戸惑う後客も。



定刻より10分遅れで、店主さんがご挨拶。

今年の龍介は「塩」で勝負とか。

お冷やを持って席に着くと、
既にお冷やが置いてあった．．



予約していた、チャーシュー１本1,600円が届いた！

デカイなぁ！

待っている間から既にレビューを書き始めるタイプ。

待ち遠しくて、想像でスープのレビューを書き始めていたら、着ラーw。

それではスープから。

芳醇な香味油のコクにキレのある塩気、
天草大王のふくよかな鶏の旨味がタップリと感じられ、伸びていきます。

妄想で書いていた通りで、修正必要無しw。

シンプルに天草大王の味わいがタップリです。



次に麺を。

麺は多加水の細ストレート麺。

スープを束になって拾い、繊細なツルモチで
歯切れやのど越しも良く。

麺の味わいも上等です。

今回使用する麺は、 栃木県小山市の「中華そば 一楽」様から頂いた、
春よ恋の新麦を100％使用した極上麺とか。

そう言われると有り難みが増します。



具は、チャーシュー、メンマ、白ネギ、三葉です。

チャーシューはやや小振りなのが３枚。

熟成感のある肉の旨味がタップリです。

穂先メンマは、上品なコリシャキ食感。

白ネギはスクウェアな刻み。

このネギの刻み方は好きです。



遅れて届いた炒飯は、薄味でご飯がパラパラ。

ボリューム的にも丁度良いです。

旨味タップリなスープと炒飯との連複運動に入ります。

あ～、幸せ♪



あっという間に完飲完食。

新春一発目に相応しいラーメンでした。

冒頭の挨拶によると、今年は新たなる進展も有りそう。

個人的にも頻繁に来れる環境になり得るのでは？と、希望的観測。

採点は、開店遅れ－１、新年の初ラー＋１、炒飯＋１。

ご馳走様でした。