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「煮干しそば」@麺屋Mの写真麺は平打ちの縮れ。
自家製らしいみずみずしさ。
スープは煮干しの醤油。
ライトな煮干し。
後味、軽く酸味と渋み。
食べやすい範囲。
チャーシュー、海苔、ネギ、糸唐辛子。
さっぱりと完食。

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