で、大晦日。この日は3店のコラボ。昨日、午後には並びが消えたらしいので、年越し蕎麦を食ってから12:30訪問。外待ちざっと25人。

どうしたことが回転が悪く、待つこと1.5時間。店内に入って理由がわかった。野菜を炒している！なるほど。これでは見込み生産ができない。

とりあえず首題のメニューをオーダー。この日は鶏源さんが鍋を振り、熱血さんはフォロー役。ほどなく配膳。

スープ：鶏源の鶏白湯に熱血さんの味噌。酒粕っぽい麹味噌。アブラほどほど、しょっぱさそこそこ。
具：九条ねぎ・味玉・キャベツ・モヤシ・キクラゲ・豚ロース・にんじん。
麺：細麺ストレート。昨日よりも縮れが少なめ。

感想：自分の好みからすると、ちょっと甘めな味噌。しかし3店舗の特長がよく出ていて楽しい。
鶏白湯といえばこの界隈では鶏源。これに熱血の最後の頃に出ていた麹強めのタレ。そしてMの麺。かなり特長的なメニュー。他では味わえない。
コラボと言いながら、あまり各店の特長が活きずに、その辺にありがちな限定に落ち着くのがよくあるパターンなのだが、これはおもしろい。

ごちそうさま。

また今度やらかしてください。