銀あんどプー
cancho
70点＝普通に美味しい評価版
saima
ほっけ
しゃとる
コメント
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします
年末訪問だったんですね
めでたいということで、年明け一発目訪問にも良さそうですね！
周年記念はどんな一杯かも楽しみです
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2018年1月4日 07:26おはようございます
ラスト麺魚は濃厚で美味しくだったようですね
恵比寿のアテはかなり付いてきますね
これはかなりお得かも！
限定は去年始発では間に合わないとかツイ上で
メッチャエライことになってましたよね！
キング | 2018年1月4日 08:35おはようございます！
銀ぶーサン、コチラはメッチャお気に入りですよね～♪
自分も好きなんですが場所柄、移転してからは行けてませんｗ
何とか機会を作らないとｗ
バスの運転手 | 2018年1月4日 09:46此処は話題になりましたね。
ただ・・・ボクには鮮魚っぽくて少し苦手で・・・
移転してから未訪のままなんです・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年1月4日 10:15あけまして、おめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
年始早々のめで鯛、一杯ですねw。
周年記念も楽しみ～。
行けないけど．．
ピップ | 2018年1月4日 11:19こんにちは〜
本年もよろしくお願いします。
年末の締めにふさわしい一杯になりましたね。
炙りの感覚でテイストが変わるチャーシューがいいですね。その盛りが以前よりも多い気がします。
アテ用のもサービス品にしてはいい量です。
周年の限定はおそらく伺えないので、レビューを楽しみにしています。
KJ7 | 2018年1月4日 13:13こんにちは(*^^*)
橋本さん以外存じ上げない私です。
久々にしるそばを食べたいですが、
未レポのつけが優先か。。。
としくん | 2018年1月4日 14:46こんにちは
コチラは2回遠征して2回とも早仕舞いの連敗中・・・。
3度目の正直に行き鯛です。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年1月4日 15:56こんにちは♪
私もブルマさんと同じで鮮魚系ヘタレなものですから
最初に伺って駄目だったので中々足が向きません。
mocopapa | 2018年1月4日 17:10こんにちは。
こちらは行列がすごいイメージがあってスルーしてしまってますが、銀さんの一押しなのでいずれ行こうと思います＾＾14日の限定はホントに人が凄そうなので狙いませんがww
poti | 2018年1月4日 17:13こんにちは。
こちらは濃厚鯛白湯としての確固たる地位を築きましたね。
自分にはこちらのお店が銀プーさんのホーム的イメージです。
glucose | 2018年1月4日 17:58こんばんは！
ココも今年は一緒に行きましょう‼️(￣^￣)ゞ
恒例となった元旦の走り込みプラス筋トレにて、
腰をヤッてしまってサクサクと動けません…涙
暫く安静にしてから復活しまーす❗️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年1月4日 18:10こんばんは。
此方もすっかり行きつけですね。
potiさんと同じく行列に怯んで中々…
今年こそ再訪したいです。
おゆ | 2018年1月4日 19:11こんにちは。
橋本さんにお会いできなかったですか。
今月は周年ですね。
競争率激しそうで、狙えるかしら・・・
ももも | 2018年1月4日 20:14
12/27
先日はこちらに昨年のラスト「麺魚」をしに訪問しました〜(´∀｀)
この日は15:12到着、先客11、ラスト麺魚は久々に濃厚で〜ということで表題をポチり、後客8
卓上は無し。
まずはエビスでプハ〜✨サービスで付いてくる切り落とし炙りチャーをアテにエビスを3/4ほど飲んだタイミングでご鯛麺です。
醤油スープに中麺、トピはチャーシュー・鯛ほぐし・小松菜・玉ねぎ・青ネギ・柚子の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは鯛の風味が香ばしい鯛白湯ベースで鶏等の動物系が合わさった濃厚で甘みのある円やかな醤油味。
鮮魚特有の風味と癖のある濃厚な鯛の旨味とコクがググっと押し寄せる出汁は分厚く、粘度は中濃やや高めでまったりとして油は少し控えめ、醤油が出汁を引き立て塩味はジャスト、炙られた鯛ほぐしがナイスアクセントでウッマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
スープの味見の後は麺を〜
カネジンの全粒粉入り平中微ウェーブ麺は茹で加減はやや固めでムチっとした歯触りのツルモチ食感、適度な弾力とコシがありスープの絡みは良好、粉の味と風味良く美味しかったです（＾∇＾）
麺の次は前述した以外のトピを〜
肩ロースチャーは薄切りのが多数ありスモーキーで適度な味付け、表面を炙っているので上は炙りを下はレアを味わえウマッシングー✨
前回より炙り部分は減ったでしょうか、レアな部分が多く、この日はボリュームも感じました^ ^
小松菜は葉の部分だけでシャキシャキとして甘みがあり量も多くてかなりグッドな箸休め、柚子おろしの軽い酸味と爽やかな風味は辛味のあるシャリシャリした刻み玉ねぎとシャキッとして風味の良い青ネギと共にいいアクセントでした。
とても美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ！橋本さんと武部副店長に会えなかったのは残念でしたが、前田店長と青木さんや美人スタッフさん達に年末の挨拶をして2017年のラスト麺魚もフィニッシュ\( ˆoˆ )/
今月14日の周年を今から楽しみにしてますし、その前に食べ始めとして一度行き鯛と思っています♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)