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「濃厚つけめん(大)」@中華蕎麦 とみ田 新春味の逸品会の写真昨年は出店しなかったので2年ぶり
本店が休業中なので混んでるかと思いきや、並びはゆるやか
15分ほどで中へ。久しぶりだったのでつい大を
厨房は本店スタッフが調理。が店主は不在・・・
程なくして提供。ツヤツヤの太麺。つけ汁はいつもと変わらないビジュアル。
早速ズバズバ、コシのあるしっかりと〆られた麺がウマー。
つけ汁は濃度高めで若干甘みが?
チャーシューはバラ1枚で寂しいですが、ウマウマ。
スープ割はイベント仕様のポット。
本店の再開が待ち遠しいです。

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