2008.9.13（土）　埼玉県八潮市　「あじ平　八潮店」　初訪問。

11時55分上記店に着き駐車場に車を停め入店。先客は14名です。
カウンター席に座りメニューから「醤油デラックスラーメン995円」
を選び注文。注文の際、店員さんから『ご飯は付けますか』と
聞かれました。
私は２食目の予定が有るので辞退しましたが、このお店はラーメンを
注文するとご飯がサービスで食べられるようです。
お店は、店主と思われる年配の男性１人と、年配女性１人と若い女性
２人の計４人で営業していますが、風貌が若い方と年配の方が似て
いるので家族経営かもしれません？

注文して６〜７分でラーメンが運ばれて来ました。
黒い器に７〜８?のチャーシュー３枚、ワカメ、コーン、メンマ、バターに
生卵が落として有ります。
箸でバターをスープに溶かしスープから先ずは頂きます。生卵を落として
有るた為かスープの温度が低く、塩分の味が少し強い様です。
次に具を頂きましょう。コーンを専用のレンゲで掬い食べて見ると軟らかさも
程よく味が染みて美味しいですが、チャーシューは冷蔵庫から直前に出した様な
冷たさが有り、チャーシューもスープの温度を下げている原因の１つの様です。

最後は、生卵を麺とスープに混ぜ合わせて麺を頂きます。
茹加減が軟らかめで少しウェーブ掛った細麺は、ご飯が無くても私には十分な
ボリュームが有ります。麺には生卵が絡み喉越しが良く美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
お店を出て、課題店が在る八潮市役所周辺を車でウロウロ。課題店には駐車場が
無いのでパーキングを探したのですが見つかりませが、お店が開くまでに６時間
以上有るので、一旦八潮市から撤退し出直します。