池袋で食べられるなんて良いなぁと初日訪問
限定ですかね？な、中華そば狙いです

18:00前ぐらいか
並び6程
千葉ならありえないですね
昔２時間並んだ記憶

客層は言わずもがな混沌としていて
私の後ろに並んでいた子連れは
子供が商品である、お土産用つけ麺を弄っていても注意する素振りすらありません
それ私買って帰る予定なんですけど・・・嫌だなぁ

並びは10分程でしたが
中華そばと言ったのに、大盛りにするかと聞かれたり
色々把握されて無いですね
詳細書こうと思ったんですが
ブログでやれって感じになりそうなんで割愛
とりあえず席数2/3位にした方が良いかと

席案内もグダりましたが
提供がめちゃくちゃ速い、３分無いな
調理の人数もありますが手際凄いですね

一口頂くとショッパイ
塩分多いですね
それに対して旨味が負けている印象
鶏のスープですが
あまり他の物を追加していないのか
少しあっさりしすぎている
水出しって感じ
醤油は生醤油だと思うんですけど
クセはあまり出していない印象
悪いとこ出しませんな仕上がり

麺が細めのプツッとした食感
小麦の風味強め
塩分濃度が高いから合わせているのかと
かなり美味しい麺です
色々なスープで食べてみたくなる

チャーシュー脂多め
柔らかめ味薄めの仕上がり
まあこのスープですし
足りない感じを補う役割かと思います
素直においしい

卵は半熟甘めの味付けコクが有りいい卵です
このスープで塩辛いの出てきたら辛いなと思いましたので
甘めは素直に嬉しく美味しいです

メンマも合わせて甘め
こちらもやっぱこうするよなという印象

ネギに関しては異物感
彩りかなと思いました


最近の意識高めの味付けで
こういうのもやるのかという感想
とても美味しいのですが
旨味が薄いのが残念
最終日に食べたら変わりますかね

税込みですと、CPやや悪目なので減点
何故か無性につけ麺の方を食べたくなりましたので
お持ち帰り買いましたが再訪予定
ごちそうさまでした