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「ホタテ69らーめん」@NOODLE SOUNDSの写真夢を語れから少し車を走らせこちらへ。

ノーゲストですがセンスが良い店内。

調理してるのがよく見えます。清潔感ありますね。

順調に提供。

写真撮ってる時から強烈なホタテの匂い。

ひと口飲むとウニのような豊潤な旨味
が広がります。

後になって詳しい方のレポを読むと豚骨、鶏などの動物系にホタテ、鰹節、昆布などの魚介を使用との事。メチャ旨いです。

割り箸の先くらいの縮れのあるモチモチ多加水麺。濃いスープに合います。

バラチャーシューは片面だけ炙りを入れてあります。

極太メンマはあっさり目。

柚子、カイワレ、サイコロカットのタマネギと大根。

最初タマネギかと思ったら味わいが違うので『大根ですか?』と聞くと『合うでしょう』と。頷くと嬉しげ。

上手に丁寧に作られている素敵な一杯でした。

濃厚なのが好きな方にオススメです。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

大根を使っているんですか。
こちらは移転前も行ったことないんですよ。

NORTH | 2018年1月23日 13:28

こんにちわ~

まだ行けてないンですよねぇ…。

ホタテも濃厚系も好きなので、コレは頂いてみたいですわ~♪

たく☆ | 2018年1月23日 15:55

こんにちは
和t氏もまだ未訪なんです。
移転しないうちに行かないと(笑)
大根とは面白いですね。

mocopapa | 2018年1月23日 17:34

こんにちは^^
前にいっちゃんがレビューしてたので気になってました。
このエリアは以前よく行った場所です。
個性的なお店が多かったですね。
今も昔も変わってなさそうですが。

虚無 Becky! | 2018年1月23日 17:55

続いてどうも~

んっ?左側がタマネギで右側が大根でしょうか?
コレはナイスなアイデェアですね~♪
やっぱり都内は魅力的なお店が多いなぁ・・・♪

バスの運転手 | 2018年1月23日 18:08

こんばんは
69というのはロックンロールのことですかね⁉️

魂どん | 2018年1月23日 18:17

こんにちは。
ワタクシも移転前からの未訪問組です。
昨夏のパパさんの冷やしの好評に続き、
今回も好評なので気になり始めました。

ところで、ティッシュボックスにLONDONですか。
何か意味か拘りがあるのでしょうかね。

おゆ | 2018年1月23日 18:19

どもです。
おらがさんて、あのおらがさんなんでしょうね!
ホタテだから間違いない(^^)
なんと、びっくり本郷三丁目でしたか(笑)
行こうとすると移転を繰り返し未訪でした(≧◇≦)

North Coastさん
ありがとうございます
大根って合いますね^ ^
オシャレで美味しくても空いてるのが都内の凄さですね。
濃厚ですけど。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月23日 19:37

たくさん
ありがとうございます
確かにたくさんの好きな味だと思います。
でも柚子が入ってます。
お気を付け下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月23日 19:39

モコパパさん
ありがとうございます
実は少し悩んでました。
答えは『私』ですね。
移転し過ぎですよね。何があったのでしょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月23日 19:41

Beckyさん
ありがとうございます
ホント。良い点数ですね。
夢を語れでこの時間で回れそうな所を調べました。
早い時間なら色々選択肢がありそうですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月23日 19:49

バスの運転手さん
ありがとうございます
それっぽいですね。
何も考えないで食ってたので気付きませんでした。
大根すごく良いと思います^ ^
東京には勝てませんね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月23日 19:51

たけどんさん
ありがとうございます
そっかぁ。
ホタテのロックンロールってありましたもんね。
店主さんの雰囲気も。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月23日 19:54

おゆさん
ありがとうございます
ここら辺も縄張りでしょうか。
良い店が目白押しで羨ましいです。
意味は分かりませんが、なんかそんなのが好きそうな店主さんでしたよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月23日 19:56

ガッチャマンさん
ありがとうございます
そうです。
あのオラガさんです。
…誰ですか?
ほっとくとまたどっかに行っちゃいますよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月23日 19:58

あらチャンさん,どうもです。
こちらは夏に冷しをいただきましたが,やはりデフォをいただいてみないと。
濃厚好きだし,帆立も好きなので響きそうです。

RAMENOID | 2018年1月23日 22:30

RAMENOIDさん
ありがとうございます
いきなり変わったの行きましたね。
これは旨味が半端ないです。
旨味が強ければ良いと言うわけでもないのですけどね。
感想を聞いてみたい一杯です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月24日 01:23

こんばんは

大根入りとは珍しいですね~。
確かに玉葱よりはお出汁が染みて合いそう。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年1月24日 02:22

おはようございまーす。
ネーミング通りな一杯のようですね!
店主さんの拘りも感じますし。
ちょっと気になるのでBMさせていただきまーす(`∇´ゞ

よっしーR | 2018年1月24日 08:28

高得点ですねー。
コレはぜひとも追従したいです。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年1月24日 09:22

おはようございます!
センスあるグッズをバックに納めるあらチャンさんも流石のセンスです(*^^*)
強烈なホタテの匂いはラーメンでは経験ないです、仰る通りメチャ旨そうですね(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2018年1月24日 10:57

コウスケさん
ありがとうございます
そうなんですよ。
大根は優しい味わいでコウスケさんの好きなヤツだと思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月24日 12:40

よっしーRさん
ありがとうございます
カウンターも広く空いてたので店主さんと話す時間があると思います。
覗きに行って損はないかと^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月24日 12:42

まるまるさん
ありがとうございます
お酒飲みながらゆっくり出来ると思いますよ。
是非候補に^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月24日 12:43

塩対応さん
ありがとうございます
少し引き目で撮りました。
店内はもっと良いのですが。
過去最強濃度のホタテスープです。
他の方のレポを読むと工夫してそうです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年1月24日 12:46