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2018.01.09(火)17:40 並び5名2018.01.06(土)〜12(金)まで池袋西武百貨店催事場7F新春味の逸品会に出店。本店が改装中でお休みですからね。濃厚つけ麺（大）特製トッピング¥1280店主不在。17:50着席17:57着丼つけ麺博等と比べ、明らかにスープ粘度が高い。濃厚で麺に絡み付く。そのスープに負けない力強い麺は、小麦の薫りが強く、腰がありしっかりした噛み応え。半熟の味玉は、味付けが素晴らしく、濃厚な黄身に負けない、且つしょっぱすぎない絶妙なバランス。吊し焼き肩ロースは、薫香が良く、ロースト感満載。残念だったのは冷たかったこと。この手の魚介豚骨醤油は食傷気味で飽き飽きしているが、それでも気付くと割りスープで完汁していた。トータルバランスが良く、やはりトップクラスのつけ麺でアール。18:20 退席時は10人待ち以上になっていた。
P-どん
べんちゃん
ばがぼんど
お志乃
なかやば
たく☆
2018.01.06(土)〜12(金)まで
池袋西武百貨店催事場7F
新春味の逸品会に出店。
本店が改装中でお休みですからね。
濃厚つけ麺（大）特製トッピング¥1280
店主不在。
17:50着席
17:57着丼
つけ麺博等と比べ、明らかにスープ粘度が高い。濃厚で麺に絡み付く。そのスープに負けない力強い麺は、小麦の薫りが強く、腰がありしっかりした噛み応え。
半熟の味玉は、味付けが素晴らしく、濃厚な黄身に負けない、且つしょっぱすぎない絶妙なバランス。
吊し焼き肩ロースは、薫香が良く、ロースト感満載。残念だったのは冷たかったこと。
この手の魚介豚骨醤油は食傷気味で飽き飽きしているが、それでも気付くと割りスープで完汁していた。
トータルバランスが良く、やはりトップクラスのつけ麺でアール。
18:20 退席時は10人待ち以上になっていた。