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「味噌つけ麺 ¥750」@はじめの写真★2018/1/11(木)12:09初訪問です、店は人通りの少ない商店街にレトロでひっそりとした佇まいで看板の文字も薄いので確実に見過ごします(笑)つけ麺が人気でカウンターのみの店内、先客4名後客ポツポツでも満席になり外待ち発生、着席し口頭で「味噌つけ麺」を注文し12:20着丼。

★つけ汁・・・煮干・節系強め下支えで動物系出汁、味噌ダレは赤味噌?ベースでしょっぱめでピリ辛、芝麻醤の風味も少し感じ、これらがバランス良くとても濃厚で旨いつけ汁です。
★麺・・・・・中太ウネリ少しのほぼストレートで白っぽい麺、加水低くボソボソで箸で持ち上げると麺同士がくっ付きます・・が!これをつけ汁に付けると良い感じに絡み離れて、柔らかめですがこのつけ汁との相性は良いと思います、量は350gに感じました。
★具材・・・・麺丼のチャーシューは厚くて味付け薄めで噛み応えあって肉感しっかり、後は海苔、つけ汁丼には絹さや、メンマ、モヤシ、ネギ。

★麺完食後にスープ割りを頼むとねぎを入れてくれます、飲んでみると出汁からの甘味がありつけ汁が穏やかになります、こちらの味噌つけ麺は個性的なつけ汁に麺で!満足満腹ですね~他にラーメンや醤油味もあり次回は醤油らー麺かな?店は店主さんと奥さん2人の切り盛りでとっても腰の低い丁寧な接客です。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

eddieさん。こんばんわ。
ここ、けっこう好みです。
けど駐車場や近所にCPが無いのがネックなんですよね~
小田急線で再訪しようかな~

いたのーじ | 2018年1月11日 19:42

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
今日は店の先のコインパーキングが空いていたので停めました。
後、あまり大きな声では言えませんが・・
少し歩きますけどトレアージュ白旗の駐車場は
何も買わないでも2時間無料ですよ!

eddie | 2018年1月11日 20:10

こんばんは。
此方、超近所なのに数年越しで行ってません…。
仰る通り、感じの良い店なので
初めての方にもおススメですね~。

saima | 2018年1月11日 20:26

saimaさん、コメントありがとうございます!
思った以上でした、定期的に通いたいです!

eddie | 2018年1月12日 05:28

こんにちは。
こちらのお店ははじめて知りましたが、個性的で美味しそうなつけ麺ですね!藤沢では二郎以外ラーメン食べたことないですが、こちらは行ってみたいです。またまた神奈川に宿題店が増えてしまいましたよ(笑)

poti | 2018年1月12日 16:21

potiさん、コメントありがとうございます!
僕も藤沢と言えば二郎(笑)です・・
BMはしていてやっと食べれました
とっても個性的なので、機会があれば是非ゼヒ!

eddie | 2018年1月12日 18:41

こんばんわ。
味噌、いいですねー。身も凍て付く近頃はあったかい味噌ラーメンが食べたくなりますね。

ЯAGE®︎ | 2018年1月12日 23:59

こんばんは。
全く存じ上げ無いお店です。
この時期は味噌に手が伸びますよね~!

うが | 2018年1月13日 00:53

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます!
やはり冬は・・味噌ですよね~

うがさん、コメントありがとうございます!
>全く存じ上げ無いお店です
こちらはラオタより地元に人気の店・・みたいです

eddie | 2018年1月13日 06:03

こんばんは。
みそつけ麺って、珍しい感じがしますね。
スープが美味しそうですね。

jim | 2018年1月13日 18:03

jimさん、コメントありがとうございます!
>みそつけ麺って、珍しい感じがしますね
あまり無い・・ですよね
個性的な味で満足!!でした

eddie | 2018年1月13日 18:12

赤味噌系のつけだれとは珍しいですね。味噌つけ麺は食べたことがありません。

まなけん | 2018年1月14日 17:56

まなけんさん、コメントありがとうございます!
僕も味噌つけ麺はあまり食べたことないです
でも個性的で美味しかったです!!

eddie | 2018年1月14日 18:11

KMです。

そういえばこの店、以前行ったことがあります。
個性的な味なので印象に残っています。
ラーメンも一度試す価値があると思います。

KM | 2018年1月16日 10:34

KMさん、コメントありがとうございます!
つけ麺が有名との情報をでしたが・・
ラーメン頼む常連さんが多かったです。

eddie | 2018年1月16日 10:59