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うん、美味しかった。滑らかで重過ぎないセメント色のスープ、本当に濃厚な煮干し感に少し固めの麺が良く合う。ひとつひとつの具材も丁寧な作りで、ただただ感心。和え玉も上品で、昆布酢との相性バッチリ。和え玉をしばらくそのままいただいた後、残りをスープに投入して最後まで堪能。結構空腹だったので初めは量少なめかなと思ったけど、和え玉追加でお腹いっぱい。でも、味玉追加すれば良かったかな、後悔。再訪しますね、これは。ワンオペ、券売機故障の中、お邪魔しました。ご馳走さまでした。
滑らかで重過ぎないセメント色のスープ、本当に濃厚な煮干し感に少し固めの麺が良く合う。ひとつひとつの具材も丁寧な作りで、ただただ感心。
和え玉も上品で、昆布酢との相性バッチリ。和え玉をしばらくそのままいただいた後、残りをスープに投入して最後まで堪能。
結構空腹だったので初めは量少なめかなと思ったけど、和え玉追加でお腹いっぱい。
でも、味玉追加すれば良かったかな、後悔。
再訪しますね、これは。
ワンオペ、券売機故障の中、お邪魔しました。
ご馳走さまでした。