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「ワンタンメン」@東京ラーメン マリオンの写真北区    (閉店)
ワンタンメン700円
2年5ヶ月ぶり3回目
お持ち帰り用のチャーシューにぎりを食べたくなりこちらに
いつも30個ほどを頼みますので
ラードで蓋をされているスープは熱々。
カエシはちょうどいい塩梅です。
鶏ガラ、イワシの焼き干しからなるスープ。

魚系の出汁がしっかりと感じました
麺は中太でネジレが強い手もみ麺。モチモチ
ワンタンは皮が柔らかい。ツルンとした食感です。
餡は小さ目のオールドタイプ。

挽肉と生姜の味が美味しい
チャーシュー2つ。1つは脂身が多い。
前回の採点90よりは落ちました(2006年4月14)
ラーメンのタレで味付け
にぎりは10個で1050円で持ち帰りできます。

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