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10数年前に何度か通った「まこと家」出身の店主のお店という事で伺ってみました。ドアを開けると強烈な豚骨臭が充満しており、まずは一安心w家系のお店ではこの豚骨臭が1つのバロメーターになりますね。家系のお店ではいつも麺を硬め以外はデフォで注文しているので、いつも通りに注文。油が浮いて豚骨がしっかりと炊かれたスープは、カエシがそれほど強くなく、見た目は濃厚そうですが意外にもあっさり目。「濃いめ」で頼んでも良かったかも。家系ご用達の酒井製麺の平打ち中太麺は鉄板！よくスープを拾います。ライスも一緒に頼めば良かったと後悔w写真で見ると美味しそうだったチャーシューは若干、冷蔵保存の臭みがあり残念。この臭いはちょっと苦手です(^^;全体的にパンチよりバランス重視の家系だと感じました。近くにトレッサ横浜があるので家族連れでも食べ易いかも(^^)次回は滅多にやらない「濃いめ」にチャレンジしてみます。ごちそうさまでした！
ポコ太郎
千年
two lovers point
金
hori
八雲
ドアを開けると強烈な豚骨臭が充満しており、まずは一安心w
家系のお店ではこの豚骨臭が1つのバロメーターになりますね。
家系のお店ではいつも麺を硬め以外はデフォで注文しているので、いつも通りに注文。
油が浮いて豚骨がしっかりと炊かれたスープは、カエシがそれほど強くなく、見た目は濃厚そうですが意外にもあっさり目。
「濃いめ」で頼んでも良かったかも。
家系ご用達の酒井製麺の平打ち中太麺は鉄板！
よくスープを拾います。
ライスも一緒に頼めば良かったと後悔w
写真で見ると美味しそうだったチャーシューは若干、冷蔵保存の臭みがあり残念。
この臭いはちょっと苦手です(^^;
全体的にパンチよりバランス重視の家系だと感じました。
近くにトレッサ横浜があるので家族連れでも食べ易いかも(^^)
次回は滅多にやらない「濃いめ」にチャレンジしてみます。
ごちそうさまでした！