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「ラーメン 味玉 キャベチャー」@家系ラーメン 湘南 栄家の写真1月13日のお話し

前は良く通るんですがご縁無く今回はクーポン券を使い切る使命に駆られてコチラをセレクトしました

ガラガラと扉を開けるとワォー豚骨臭がガンガン来ますね、もちろんオイラは大丈夫ですが昨今のスタイリッシュなお店に慣れてる方にはキツイかな

とりあえず、券売機に向かうと故障の張り紙で口頭で伝える様なので席に着きタイミングを見計らう

まあ~壊れてるのは仕方ないが席にメニュー表くらいは欲しいもんだ

とりあえず、黙って先客の作る動作を眺め間合いを計りここだのタイミングで声を掛け表題をお願いしました、お好みは家系では何処でもの麺硬め濃い目のこってり

お得なトッピングのキャベチャーは50→60円に値上がりした様ですがお安いのでお願いしました

ワンオペですからのんびり待っていると、お先にキャベチャーです、う~ん悩むね~ここは我慢でラーメン来たら入れましょう

しばらくしてラーメンの登場です典型的な家系のラーメンですがチャーシューはしっとりと大きめ脂ブニの好きなタイプです

まずスープから豚骨が程よく効いていてこってりお願いしましたがくどさ無く飲み易く濃い目の味付けもツボ押さえてます

続いて麺は硬めお願いも程よくきっちり茹で上がってて美味しい

ここでキャベチャーを投入して沈める、野菜が高騰してるのでこのお値段はありがたい

海苔で麺を巻いて楽しみながら、更なる仕上げの生姜でさっぱりにしてフィニッシュ

六角家本店が閉まる前の状態よりもコチラの方が出来が良いんじゃないかな

やっぱり気になるのは券売機が壊れている事はしゃあないが、ちょっと対応策は必要ですね

美味しかったです
ごちそうさまでした

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